5 τέλειες συνταγές για να μαγειρέψετε μαζί με τα παιδιά

Έχετε σκεφτεί το σενάριο να είστε εσείς σπίτι χαλαροί και τα παιδιά σας να ετοιμάζουν το δείπνο; Σίγουρα θα σας ακούγεται σαν ταινία επιστημονικής φαντασίας αλλά είναι ένα όνειρο που μπορεί να γίνει πραγματικότητα.  Το μυστικό είναι να βρείτε εύκολες συνταγές που θα μπορέσουν τα παιδιά να ακολουθήσουν και να είναι νόστιμες για να τα ικανοποιήσει το η προσπάθεια τους. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να ενσωματώσετε και κάποια υγιεινά προϊόντα, για να μάθουν τα παιδιά όχι μόνο να μαγειρεύουν αλλά να εντάξουν και την υγιεινή διατροφή στην ζωή τους.

Εμείς, σας προτείνουμε μερικές εύκολες συνταγές που εξυπηρετούν αυτούς ακριβώς τους σκοπούς:

Μπάρες δημητριακών με granola

Βοηθήστε τα παιδιά σας να μάθουν να ψήνουν και να τρώνε υγιεινά, με αυτή την εύκολη συνταγή για μπάρες με granola.Είναι πολύ καλύτερες γευστικά από ότι και αν αγοράσετε στο εμπόριο, και μπορείτε να αντικαταστήσετε τα υλικά που δεν σας αρέσουν με τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς, απλά να ξέρετε σίγουρα ότι είναι ωμοί και όχι ψημμένοι, αφού θα τους ψήσετε στον φούρνο.

Υλικά:

• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο και λίγο ακόμα για το ταψί
• 2 κούπες νιφάδες βρώμης κλασσική
• 1 κούπα ωμά αμύγδαλα
• μισή κούπα σπόρους κολοκύθας
• μισή κούπα ηλιόσπορους
• μισή κούπα σταφίδες
• μισή κούπα ξηρά cranberries
• λίγο παραπάνω από μισή κούπα μέλι
• 2 κουταλίες της σούπας μαύρη ζάχαρη
• 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια
• 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Βουτυρώνετε ένα ταψί, και απλώνετε αντικολλητικό χαρτί, και απλώνετε και στο χαρτί βούτυρο. Σε ένα ταψάκι ρίχνετε την βρώμη, τους ηλιόσπορους, τους σπόρους κολοκύθας και τα αμύγδαλα, τα ανακατεύετε και τα αφήνετε να ψηθούν μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Ανακατεύετε πάλι τα υλικά και τα μεταφέρετε σε ένα μπολ. Μειώνετε την θερμοκρασία του φούρνου στους 150 βαθμούς. Ρίχνετε και τα cranberries και ανακατεύετε και αφήνετε το μείγμα στην άκρη. Σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνετε μέσα το βούτυρο, το μέλι, την ζάχαρη, την βανίλια και το αλάτι. Η φωτιά πρέπει να είναι σε μέτρια θερμοκρασία, και όταν δείτε πως το βούτυρο έχει λιώσει ανακατεύετε απαλά τα υλικά όλα μαζί, και ρίχνετε το ρευστό μείγμα, στο μπολ με το μείγμα με τα στερεά υλικά. Ανακατεύετε όλα μαζί προκειμένου να ομογενοποιηθούν. Με τα χέρια σας απλώνετε το μείγμα στο ταψί με το αντικολλητικό χαρτί, και πιέστε το μείγμα προς τα κάτω προκειμένου να έχει παντού το ίδιο ύψος και πάχος. Το ψήνετε στον φούρνο για 20 λεπτά, και όταν είναι έτοιμο και έχει κρυώσει, το βγάζετε και το κόβετε σε σχήμα μπάρας. Τυλίγετε τις μπάρες με χαρτί και κορδέλα σαν την φωτογραφία και είναι έτοιμες!

Ελληνικές Πίτες με Σαλάτα

Πείτε αντίο στα μουλιασμένα σάντουιτς και υποδεχθείτε τις φρέσκες πίτες. Ποιος είπε ότι η σαλάτα είναι και ένα βαρετό φαγητό; Ειδικά όταν είναι μέσα σε μια λαχταριστή πιτούλα, είτε είναι αραβική, είτε ελληνική είτε μεξικάνικη.

Υλικά:

• 2 πίτες ολικής αλέσεως ή κανονικές
• μια κούπα κομμένο μαρούλι
• 1 αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο
• 1 μεγάλη ντομάτα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας καθαρισμένες μαύρες ελιές(προαιρετικά)
• 2 κουταλιές της σούπας φέτα ή κατσικίσιο τυρί
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές του γλυκού ξύδι λευκό ή βαλσαμικό
• αλάτι
• βραστό κοτόπουλο

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Βάζετε τις πίτες την μία πάνω στην άλλη και τις κόβετε στην μέση. Τυλίγετε τα μισά από τις πίτες με αλουμινόχαρτο. Τα βάζετε στο φούρνο για 5 λεπτά. Παράλληλα σε ένα μπολ ανακατεύετε το μαρούλι, το αγγούρι,τις ντομάτες, τις ελιές, και το τυρί. Σε ένα μικρό μπολ χτυπάτε μαζί το ξύδι, το λάδι και το αλάτι και μετά το ρίχνετε στο μείγμα με την σαλάτα. Αφαιρείτε τις πίτες από τον φούρνο, και τις ξετυλίγετε. Απλώνετε πάνω στις πίτες κοτόπουλο μοιράζοντας το ισάριθμα.Ρίχνετε μέσα και την σαλάτα, και σερβίρετε αμέσως.

Σάλτσα Γουακαμόλε με Πατάτακια σε σχήμα αστεριών

Θέλετε να φέρετε εσείς το καλύτερο και το πιο γευστικό σνακ στην επόμενη συνάντηση γονέων και παιδιών, και να το έχουν φτιάξει εύκολα τα παιδιά σας; Ακολουθήστε αυτή την συνταγή, η οποία θα είναι η βάση για πολλές σάλτσες που θα μάθουν να φτιάχνουν τα παιδιά στην συνέχεια. Φυσικά, μπορείτε να κόψετε τα πατατάκια σε ότι σχήμα θέλετε, αλλά τα αστεράκια θα δώσουν μια παιχνιδιάρικη νότα.

Υλικά:

Για την σάλτσα γουακαμόλε:
• 1 μεγάλη ξεφλουδισμένη ντομάτα
• 3 αβοκάντο
• χυμό από 2 lime
• 2 φρέσκα κρεμμύδια
• αλάτι
• κύμινο
• κόλιαντρο

Για τα πατατάκια:

• 6μέτρες φέτες τορτίγιας

Εκτέλεση:

Καθαρίζετε την ντομάτα από μέσα και αφήνετε μόνο το εξωτερικό της. Την κόβετε σε λεπτά κομμάτια, και τα βάζετε σε ένα μπολ. Κόβετε τα αβοκάντο στην μέση και τα καθαρίζετε εντελώς από το εσωτερικό της. Κόβετε σε λεπτές φέτες και τις προσθέτετε στο μπολ με την ντομάτα. Συμπληρώνετε με τον χυμό από lime,τα φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, και το κύμινο. Χρησιμοποιήτε το beamer που φτιάχνετε και τον πουρέ πατάτας, και τα ανακατεύετε όλα μαζί. Ρίχνετε στο τέλος και το κόλιαντρο και όταν έχει την υφή που θέλετε σταματάτε. Δοκιμάζετε την σάλτσα, και ανάλογα με την γεύση της προσθέτετε αλάτι ή χυμό lime.
Για να φτιάξετε τα πατατάτια, προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Χρησιμοποιώντας ένα κόφτη σε σχήμα αστεριού κόβετε τις τορτιγίες (θα πρέπει να σας βγούν 3 από κάθε πίτα),και τις αλείφετε ελαφρώς με λάδι. Απλώνετε τα αστέρια σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνετε μέχρι να ροδίσουν για 8 με 10 λεπτά. Τα αφήνετε να κρυώσουν, και τα σερβίρετε μαζί με την σάλτσα γουακαμόλε!

Κοτόπουλο στο φούρνο με Παρμεζάνα

Η κλασσική συνταγή κοτόπουλου με κόκκινη σάλτσα και τυρί που λιώνει, που αγαπάνε όλα τα παιδιά. Να είστε μαζί του συνέχεια την πρώτη φορά που θα το φτιάξει και να δώσετε απλόχερα μπράβο!

Υλικά:

• 6 καθαρισμένα στήθη κοτόπουλου
• αλάτι
• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 μεγάλα αυγά χτυπημένα
• μισή κούπα γαλέτα
• μισή κούπα παρμεζάνα
• 1 κομμάτι μοτσαρέλα σε κύβους
• 3 κούπες σάλτσα ντομάτας

Εκτέλεση:

Αλείφετε καλά με λάδι τον πάτο ενός ταψιού, και τοποθετείτε τα στήθη από το κοτόπουλο. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι και τα απλώνετε ώστε να πάνε παντού πάνω στο κοτόπουλο. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Βάζετε το αλεύρι, την γάλετα και τα αυγά σε 3 ξεχωριστά μπολ, και ρίχνετε την παρμεζάνα στο μπολ με την γαλέτα. Πρώτα ρίχνετε το κοτόπουλο στο αλεύρι, μετά στα αυγά και τέλος στην γαλέτα. Επαναλαμβάνετε την διαδικασία για όλα τα κομμάτια του στήθους. Ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά από την μια πλευρά και 15 από την άλλη. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και περιχύνετε την σάλτσα ντομάτας, μαζί με 1 ποτήρι ζεστό νερό.Τέλος, ρίχνετε από πάνω τα κομμάτια της μοτσαρέλα.Βάζετε πάλι το ταψί στον φούρνο, και το αφήνετε να ψηθεί για 20 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και να λιώσει το τυρί. Βγάζετε το ταψί από τον φούρνο και σερβίρετε αφού κρυώσει.

Σπιτικά Σνακ Γλυκοπατάτας

Είστε στο σούπερ μάρκετ και τα παιδιάς κάνουν ανεπανάληπτη φασαρία για να τους αγοράσετε πατατάκια του εμπορίου. Ήρθε η ώρα να τους κάνετε μια καινούργια συμφωνία! Θα αγοράσετε εσείς τις γλυκοπατάτες και εκείνα θα φτιάξουν τα δικά τους πατατάκια!

Υλικά:

• Γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες
• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Σε ένα ταψί βάζετε αντικολλητικό χαρτί, και το αλείφετε με λάδι. Καθώς οι φέτες γλυκοπατάτας πρέπει να κοπούν πολύ λεπτές, βοηθάτε τα παιδιά σας σε αυτό το κομμάτι της διαδικασίας. Στην συνέχεια, απλώνετε τις φέτες πάνω στο ταψί, προσπαθώντας να μην ακουμπάνε καθόλου η μία πάνω στην άλλη. Ρίχνετε αλάτι και ψήνετε στον φούρνο για 10 λεπτά. Τις γυρίζετε και από την άλλη μεριά, ρίχνετε πάλι αλάτι και τις ψήνετε για 10 λεπτά. Όταν θα έχουν ψηθεί θα έχουν ένα χρυσοκαφέ χρώμα. Αν χρειαστεί ρίχνετε και άλλο αλάτι και σερβίρετε ζεστά.

Πηγή: mommy.gr