Γεύσεις

Caesar Salad

untitled-2.jpg
Ακούστε το άρθρο

Για το κοτόπουλο:

  • 2 φιλέτα κοτόπουλο
  • λίγο ελαιόλαδο
  • πιπέρι φρέσκο
  • αλάτι
  • 1 κλ. θυμάρι, ρίγανη, δενδρολίβανο
  • 2 σκ. σκόρδο, σπασμένες
  • 2 κ.σ. βούτυρο

Για το dressing:

  • 10 αντζούγιες φιλεταρισμένες
  • 1 σκ. σκόρδο
  • αρκετό ελαιόλαδο
  • 250 γρ. μαγιονέζα
  • 50 γρ. τριμ. παρμεζάνα
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • μαιντανό ψιλοκομμένο

Για τα κρουτόν:

  • 3-4 φέτες ψωμί για τοστ, σε μικρά κυβάκια
  • λίγο ελαιόλαδο
  • αλάτι – πιπέρι
  • 1 σκ. σόρδο σπασμένη
  • θυμάρι

Για το σερβίρισμα:

  • Επιπλέον παρμεζάνα
  • 1 iceberg

Όλη η επικαιρότητα