Παραδοσιακό φαγητό του Ρεθύμνου που γίνεται μόνο με ροφό και με φρέσκες, μεγάλες μπάμιες. Στο Ηράκλειο και στα Μάλια Λασιθίου το μαγειρεύουν με σάρπες.
Σαλάτα με κουσκούς, αμύγδαλα και κοτόπουλο
Eύκολη, απλή και τρομερά γευστική. Μέσα σε 20 λεπτά έχεις έτοιμο ένα πλήρες γεύμα!
Τορτελίνια με σως γιαουρτιού και μπέικον
Τα αγαπημένα μας ζυμαρικά με δροσερή σως γιαουρτιού.
Φακές σούπα με ζυμαρικά
Στην Αστυπάλαια αυτό το φαγητό λέγεται «αραντιστά με φακές» και είναι μια σούπα με φακές, αρκετό ξίδι και σπιτικά, φρέσκα ζυμαρικά.
Η κουζίνα της αρχαίας Κρήτης – Τι έτρωγαν και τι έπιναν οι αρχαίοι Κρητικοί
«Μενού» πιο κοντινό σε εκείνο της Μινωικής Κρήτης, από ό,τι σε αυτό της σημερινής Ελλάδας, εκτιμάται ότι είχαν στο τραπέζι …
Τζιν Τόνικ: Ο απίστευτος τρόπος με τον οποίο ανακαλύφθηκε το δημοφιλές ποτό
Υπάρχει καλύτερο καλοκαιρινό ποτό από ένα τζιν με τόνικ; Ένα κλασικό κοκτέιλ από τζιν με τόνικ ή σόδα το οποίο έχουν δοκιμάσει σχεδόν… όλοι. Σερβίρεται συνήθως με φρέσκο λάιμ και πολύ πάγο – και είναι το απόλυτα δροσιστικό όταν κάνει ζέστη και επικρατεί υγρασία.
Umami: Πόσα ξέρεις για την 5η γεύση;
Στα ιαπωνικά σημαίνει «καλή γεύση» ή «νοστιμιά» και είναι η 5η βασική γεύση μετά το ξινό, το γλυκό, το πικρό και το αλμυρό.
Έξι τροφές που κάνουν το σώμα να μυρίζει απίθανα -Τα eau de parfum της φύσης
Γνωρίζετε σίγουρα το περίφημο ρητό «είμαστε ό,τι τρώμε». Αυτή η μικρή φράση λοιπόν, κρύβει μια μεγάλη αλήθεια. Όλα όσα τρώμε διαμορφώνουν το σώμα μας, ακόμη και την προσωπικότητά μας.
Η τυρόπιτα της τεμπέλας – Εύκολη συνταγή για τυρόπιτα χωρίς φύλλο
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο που είναι πεντανόστιμη και απαιτεί ελάχιστο κόπο αλλά και πολύ λίγα σκεύη, για να μην έχεις και πλύσιμο μετά.
Τι κερδίζουμε τρώγοντας φασολάδα
Οι βασιλιάδες των οσπρίων είναι οι πρώτοι που μας έρχονται στο μυαλό όταν μιλάμε για όσπρια. Tα φασόλια παρέχουν καλής …
Σουτζουκάκια ρεβιθιών με σάλτσα ντομάτας
Τα σουτζουκάκια αυτά είναι η απόδειξη ότι τα όσπρια, όπως τα ρεβίθια, είναι ένα μοναδικό υλικό που μπορούμε να το αξιοποιήσουμε με χίλιους τρόπους.
Χοιρινό γεμιστό με κάστανα, δαμάσκηνα και μανιτάρια
Ένα πληθωρικό γεμιστό ρολό. Υλικά 2 κιλά σπάλα χοιρινή ανοιγμένη για γέμισμα 10 ξερά δαμάσκηνα, σε κομμάτια 20 κάστανα, βρασμένα, …
Μενού 28η Οκτωβρίου: Αφράτα, πεντανόστιμα και οικονομικά κιμαδοπιτάκια
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 12-15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Μενού 28η Οκτωβρίου: Γρήγορα κιμαδοπιτάκια …
Γιατί πρέπει να τρώτε καθημερινά καρπούζι
Αναπόσπαστο κομμάτι του καλοκαιριού, το νόστιμο και δροσιστικό καρπούζι, το οποίο εκτός από απολαυστικό είναι και θρεπτικό. Ας δούμε, λοιπόν, …
Τηγανιά κοτόπουλου με μέλι και βαλσαμικό ξίδι
Η τηγανιά κοτόπουλου με μέλι και βαλσαμικό ξίδι είναι η ιδανική πρόταση για τις φιλικές μαζώξεις στο σπίτι. Υλικά 1 κιλό φιλέτο …
Κορωνοϊός – Μένουμε σπίτι: 5 tips για να μην παχύνουμε
Κάτι αλλάζει στις διατροφικές μας συνήθειες αυτή την εποχή που μένουμε σπίτι. Τι είναι αυτό και πώς θα λάβουμε τα …
Χάστε βάρος τρώγοντας… περισσότερο
Οι περισσότεροι άνθρωποι όταν θέλουν να χάσουν βάρος, κατηγοριοποιούν τα τρόφιμα σε «καλά» και «κακά» και στη συνέχεια προσπαθούν να …
Κολασμένες συνταγές που σου αξίζουν
Είχες μια κουραστική μέρα ή εβδομάδα; Θεωρείς πως σου αξίζει να φας κάτι νόστιμο και κολασμένο; Δες αυτές τις συνταγές. …
10 τρόποι να απολαύσετε το αβοκάντο
Οι σαλάτες και τα σάντουιτς με αβοκάντο είναι από τις πιο αγαπημένες μας επιλογές, όταν θέλουμε κάτι ελαφρύ, χορταστικό και …
15 κλασικά κι αγαπημένα μαμαδίστικα φαγητά
Είναι τα πιάτα που μιλούν στην ψυχή μας και δεν είναι άλλα από αυτά που μας μαγείρευε πιο συχνά, καθημερινές …
Πολύχρωμο «σπαγγέτι» λαχανικών με πέστο άνηθου και ντοματίνια
Μία διαφορετική σαλάτα που ταιριάζει πολύ με ψητά κρέατα και πουλερικά και θα γίνει η αγαπημένη σας επιλογή για τις μέρες που …
Τορτελίνια με σάλτσα γιαουρτιού
Eλαφρύ πιάτο ζυμαρικών με κρεμώδη υφή Υλικά για 2 άτομα ½ κιλό ζυμαρικά τορτελίνια ½ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο 1 …
Οδηγός διατροφής για να μην πάρεις κιλά στις διακοπές
Όσο κι αν θέλουμε να μείνουμε αυστηροί στο διατροφικό πρόγραμμά μας το καλοκαίρι και να διατηρήσουμε τα κιλά που χάσαμε, …
Χωριάτικη μακαρονοσαλάτα
Μία δροσερή και γρήγορη σαλάτα ιδανική για μεσημεριανό ή βραδινό Υλικά για 8 μερίδες ½ κιλό μακαρόνια (κατά προτίμηση ολικής άλεσης) …