Γεύσεις

Λαχταριστή συνταγή για τυροκαυτερή του Γιάννη Λουκάκου

Η τυροκαυτερή είναι μια αλοιφή που τρώγεται κάθε εποχή του χρόνου και ανακαλύψαμε την πιο εύκολη συνταγή, με υλικά που ήδη έχεις στο ντουλάπι σου.

Από τα πιο νόστιμα ντιπ του καλοκαιριού, η τυροκαυτερή συνοδεύει μοναδικά κάθε γεύμα. Ταιριάζει άψογα με τα κρέατα, αλλά μπορείς να την απολαύσεις και μόνη της, πάνω σε ψωμί.

Αν θέλεις να φτιάξεις ένα ντιπ για να απολαύσεις το δείπνο σου ή να συνοδέψεις με κάτι πικάντικο το κρασί σου, η τυροκαυτερή μπορεί να γίνει η πρώτη σου επιλογή.

Ο σεφ Γιάννης Λουκάκος προτείνει μια λαχταριστή συνταγή για τυροκαυτερή, η οποία γίνεται σε μόλις 15 λεπτά.

Υλικά

320 γρ. φέτα
180 γρ. τυρί κρέμα
10 γρ. σκόρδο
20 γρ. κρέμα γάλακτος
50 γρ. ελαιόλαδο
5 γρ. πιπεριά καυτερή τσίλι
25 γρ. πιπεριά πράσινη
10 γρ. πιπεριά κόκκινη
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ ή ένα πολυμηχάνημα και αλέθουμε μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί εντελώς. Διατηρούμε στη συντήρηση.

*Τip
Εάν το μπλέντερ που έχετε δεν είναι αρκετά δυνατό, αφήστε την κρέμα γάλακτος εκτός, χτυπήστε το υπόλοιπο μείγμα και προσθέστε την στο τέλος της διαδικασίας για να αποφεύγετε την περίπτωση η κρέμα να «κόψει» και να χαλάσει η υφή.

Πηγή: bovary.gr

Όλη η επικαιρότητα