Διατροφή Ηλειούπολη

Μαγειρεύοντας στην Ηλεία- To γλυκό του χιονιού

Αγαπημένοι μου. Καλό χρόνο να έχουμε…
H ευχή ΠΟΥ θα κάνουμε μαζί ΕΙΝΑΙ
ΥΓΕΙΑ – ΥΓΕΙΑ – ΥΓΕΙΑ

ΤΟ 2021 ΝΑ ΜΑΣ ΦΕΡΕΙ Μια μεγάλη αγκαλιά, να ΞΑΝΑσφίξουμε τα χέρια μας, να ΞΑΝΑδώσουμε το φιλί της αγάπης και να τρώμε ΚΑΙ ΠΑΛΙ στα μεγάλα τραπέζια. Όλοι μαζί!

Αυτό που μας λείπει τώρα, να μας ΔΟΘΕΙ απλόχερα.
Ζήστε όμως το σήμερα, μετρημένα ΚΑΙ οικογενειακά. Γευτείτε τις ετοιμασίες της μαμάς, της γυναίκας, της θείας ή της γιαγιάς σας και αλλάξτε το κλίμα της κατήφειας.

Σοφία Βαρουξή

Γλυκά που θα βάζατε άριστα…

ΛΕΝΕ ΠΩΣ μία φωτογραφία είναι χίλιες λέξεις.

Αυτό το ζήσαμε από τη δοτική Βάσω Κουρμουζόγλου που θέλει να προσφέρει τα καλύτερα για τους αγαπημένους της, έτσι και εμείς δεχθήκαμε τα υπέροχα γλυκά της για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά στα γραφεία της εφημερίδας μας.

Ήλθε λοιπόν η γλυκομίλητη Βάσω μαζί με τον ευγενικό σύζυγό της Βασίλη, να μας προσφέρει τις δημιουργίες της και να μας ευχηθεί «Χρόνια πολλά». Εμείς θα τους ευχαριστήσουμε για μια ακόμη φορά

Το γλυκό του χιονιού
Από τη Βάσω και την Πηνελόπη Κουρμουζόγλου

Υλικά

• 200 γρ. βούτυρο
• 200 γρ. αυγά, τα ζυγίζω σπασμένα είναι περίπου 4 αυγά
• 200 γρ. ζάχαρη
• μια κουταλιά ζάχαρη για τη σαντιγύ
• 215 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο)
• 1 κ. γ. μπέικιν πάουντερ
• 2 βανίλιες
• 1 μαρμελάδα φράουλα
• 1 κρέμα γάλακτος 300 γρ.
• φόρμα για κέικ, κυκλική με 24 με 26 διάμετρο

Εκτέλεση
Χτυπάω στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και ρίχνω σιγά σιγά τα χτυπημένα αυγά και προσθέτω επίσης σιγά σιγά και το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν. Μία το ένα
και μία το άλλο. Όταν γίνουν ένα αφράτο μίγμα σταματάω το χtύπημα.

Σε μια βουτυρωμένη και μετά αλευρωμένη φόρμα ρίχνω το μίγμα και ψήνω
σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 30 με 35 λεπτά.

Αφήνω να ψηθεί και σε ένα μπολ χτυπάω την κρέμα γάλακτος με μία κουταλιά
ζάχαρη και μία βανίλια μέχρι να γίνει σαντιγύ.

Όταν είναι έτοιμο ψημένο το βγάζω από τη φόρμα και όταν κρυώσει το κόβω
στη μέση και βάζω μία στρώση μαρμελάδα και τη σαντιγύ και βάζω το άλλο κομμάτι από πάνω.

Τελειώνω πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη.

Χρόνια πολλά με υγεία και χαρά σε όλο τον κόσμο!

Διακοσμήστε το γιορτινό τραπέζι σας…

Όλη η επικαιρότητα