Γεύσεις

Υγιεινό και Light Brunch: 5 συνταγές για να νοστιμίσεις την ημέρα σου

Μερικές πεντανόστιμες συνταγές με λιγότερες από 300 θερμίδες.
Ακούστε το άρθρο

Παρακάτω θα βρεις μερικές πεντανόστιμες συνταγές με λιγότερες από 300 θερμίδες. Take a look!

Pancakes βρώμης με μπανάνα

Υλικά:

1 φλιτζάνι βρώμη
1 μπανάνα
2 αβγά
1/2 φλιτζάνι ασπράδι αβγού
4 κουτ. του γλυκού baking powder
2 κουτ. της σούπας λιναρόσπορο
1 κουτ. της σούπας ταχίνι
1 κουτ. της σούπας σταγόνες κουβερτούρας

Εκτέλεση: 

Αρχικά, σε ένα μπλέντερ προσθέτεις όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ, εκτός από το ταχίνι και την κουβερτούρα.

Όταν γίνει το μείγμα σαν χυλός, το χωρίζεις σε 6 μέρη, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι.

Ψήνεις σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τα pancakes και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσει.

Ραντίζεις με λίγο ταχίνι και κανέλα και απολαμβάνεις στο πιάτο.

Φριτάτα φούρνου με λαχανικά

Υλικά:

1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
1 κόκκινη πιπεριά
1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
1 μικρό κολοκύθι
3 φλιτζάνια baby σπανάκι
6 φύλλα βασιλικού
6 μεγάλα αβγά
1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα
1/2 κουτ. του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
100 γρ. ανθότυρο

Εκτέλεση:

Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Ζέστανε το λάδι σε ένα πυρίμαχο τηγάνι σε μεσαία φωτιά και σόταρε το κρεμμύδι και τη πιπεριά ψιλοκομμένα μαζί με αλάτι για πέντε λεπτά.

Πρόσθεσε το κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκια, το σπανάκι και το βασιλικό, σόταρε για τρία λεπτά και αφαίρεσε από τη φωτιά.

Χτύπα τα αβγά με την τριμμένη παρμεζάνα, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι σε ένα μπολ και ρίξε το μείγμα στο τηγάνι.

Πασπάλισε τη φριτάτα με το ανθότυρο και το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι.

Ψήσε τη φριτάτα για περίπου οκτώ λεπτά, γύρισε το φούρνο στο γκριλ και ψήσε για άλλα δύο λεπτά.

Scrambled Eggs με γαλοπούλα

Υλικά:

2 αβγά
2 φέτες γαλοπούλας
1/2 ψωμάκι για burger (το κάτω μέρος), φρυγανισμένο

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ, χτυπάς αρχικά τα αβγά.

Βάζεις ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια θερμοκρασία.

Ρίχνεις μέσα τα αυγά και με μια σπάτουλα ξεκίνησε να τα ανακατεύεις.

Όταν γίνουν, τα αφαιρείς από το τηγάνι.

Προσθέτεις στο ψωμάκι τη φέτα γαλοπούλας, από πάνω τα αβγά και πασπαλίζεις με άνηθο.

Τρουφάκια με κακάο και βρώμη

Υλικά:

1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
1 μέτρια μπανάνα λιωμένη
4 κουτ. της σούπας μαργαρίνη
1 κουτ. της σούπας κακάο
1 κουτ. του γλυκού βανίλια
40 γρ. στέβια

Εκτέλεση: 

Αρχικά, απλώνεις μία λαδόκολλα στο ταψί.

Συνδυάζεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύεις καλά μέχρι να ενωθούν πλήρως.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι της σούπας, φτιάχνεις τα τρουφάκια.

Τα τοποθετείς στη λαδόκολλα και βάζεις το ταψί για μια ώρα στο ψυγείο.

Λαχταριστές αυγοφέτες

Υλικά:

2 φέτες ψωμί
2 αβγά
1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή χωρίς λιπαρά
1 κουτ. της σούπας ζάχαρη
1/2 κουτ. της σούπας μαργαρίνη
κανέλα

Εκτέλεση: 

Αρχικά, βάζεις ψωμί στο φούρνο για 10 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.

Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνεις τη μαργαρίνη.

Σε ένα μπολ, ανακατεύεις τα αβγά, τη ζάχαρη, την κανέλα και το γάλα και βουτάς προσεκτικά και περιμετρικά το ψωμί στο μείγμα.

Βάζεις τα ψωμάκια στο τηγάνι για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά.

Πηγή: TLIFE

Όλη η επικαιρότητα