Categories: Γεύσεις

Φοιτητικό σπίτι: Συνταγές που πρέπει να φτιάξεις (vol2)- Παραδοσιακή πίτσα (video)

Share

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη Ελληνική πίτσα:

Yλικά: Για τη ζύμη

200 ml ζεστό νερό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. ζάχαρη
λίγο αλάτι…
3 κ.σ. ελαιόλαδο

Για την πίτσα

5-6 κ.σ. σάλτσα ντομάτας, 150-200γρ. φέτα (πρόσεξε να μην είναι πολύ αλμυρή), 1 φρέσκια ντομάτα, 1 πράσινη πιπεριά, ελάχιστο κρεμμύδι σε φέτες (αν θες), 10-12 ελιές, λίγη ρίγανη.

Πώς θα την κάνεις: Σε ένα μπολ, ανακάτεψε τη μαγιά με το νερό και άφησε το μείγμα για περίπου 5 λεπτά. Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Πρόσθεσε το ελαιόλαδο και το μείγμα της μαγιάς και ανακάτεψε με τα χέρια σου μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη.

Μετάφερε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και άρχισε να την πλάθεις. Πρόσθεσε λίγο λίγο αλεύρι αν χρειαστεί. Μόλις το ζυμάρι γίνει μαλακό, εύπλαστο και δεν κολλάει μετάφερέ το πίσω στο μπολ. Σκέπασε το μπολ με καθαρή πετσέτα και άφησέ το σε ζεστό μέρος, μέχρι να φουσκώσει η ζύμη. Ξαναζύμωσε τη ζύμη για λίγο και μετάφερε σε ένα ταψάκι. Άπλωσε τη σάλτσα ντομάτας στην πίτσα. Ρίξε όλα τα υλικά και στο τέλος τη ρίγανη. Ψήσε την πίτσα στους 220oC για περίπου 25 λεπτά, ή μέχρι να πάρει καλό χρώμα.

EXTRA TIP: Μπορείς να αγοράσεις έτοιμη ζύμη πίτσας από το σούπερ μάρκετ και να γλιτώσεις πολύ κόπο.

Πηγή: teen.queen.gr