Χωρίς κατηγορία

Γιατί δεν πρέπει να τρώμε τηγανητές πατάτες

friespota-thumb-large.jpg

Πεντανόστιμες, χρυσοκίτρινες και τραγανές οι λαχταριστές τηγανητές πατάτες είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό για τα περισσότερα κρέατα που δύσκολα του αντιστέκεται κάποιος. Όμως οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για όσους τις καταναλώνουν.

Οι τηγανητές πατάτες αποτελούνται από υδατάνθρακες που όταν διασπώνται στον οργανισμό μετατρέπονται σε γλυκόζη. Αυτοί οι υδατάνθρακες αν δεν καούν άμεσα θα γίνουν λίπος που θα “εγκατασταθεί” στον οργανισμό μας.

Επίσης η κατανάλωση τηγανητής πατάτας αυξάνει τον κίνδυνο να νοσήσει κανείς από καρκίνο, καρδιοπάθεια και διαβήτη, αφού αποτελούνται από τρανς λιπαρά που είναι υπεύθυνα γι’ αυτές τις ασθένειες. Υπενθυμίζεται ότι η κατανάλωση τροφών που περιέχουν τρανς λιπαρά έχουν ήδη απαγορευθεί στις ΗΠΑ.

Όταν οι πατάτες τηγανίζονται γίνονται πολύ επικίνδυνες για την υγεία του ανθρώπου επειδή με το τηγάνισμα τα κορεσμένα λιπαρά τις μετατρέπουν σε μικρές “ωρολογιακές βόμβες” που δημιουργούν θρόμβους και φράσσουν τις αρτηρίες της καρδιάς.

Πηγή: protothema.gr

Όλη η επικαιρότητα