Γιουβέτσι με μανιτάρια

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα αγαπημένο ελληνικό, παραδοσιακό φαγητό σε vegan εκδοχή. Γιουβέτσι μανιταριών, γευστικό και μυρωδάτο.

Πώς τα παντελόνια εργασίας επαναπροσδιορίζουν την άνεση και την ανθεκτικότητα στον εργασιακό χώρο;

Στη σύγχρονη εποχή, η ανάγκη για άνεση και ανθεκτικότητα στον εργασιακό χώρο έχει αναδειχθεί σε πρωταρχικό μέλημα των επαγγελματιών. Τα παντελόνια εργασίας αποτελούν κεντρικό στοιχείο της εργατικής ενδυμασίας, προσφέροντας λύσεις που εναρμονίζονται με τις απαιτήσεις της σύγχρονης εργασιακής πραγματικότητας. Επισκεφθείτε τη σελίδα παντελόνια εργασίας για μια εκτενή γκάμα επιλογών που θα καλύψουν κάθε ανάγκη.

Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι και σπανάκι

Με αρώματα από τη θάλασσα και μια ζουμερή γέμιση από ρύζι και σπανάκι, αυτά τα καλαμάρια από τον Ηλείο chef Γιώργο Τσούλη θα γίνουν τα αγαπημένα σας! 

Πανεύκολος σιμιγδαλένιος χαλβάς

Όλη την περίοδο της Σαρακοστής –και όχι μόνο– ο σιμιγδαλένιος χαλβάς πρωταγωνιστεί. Είναι από τα παραδοσιακά μας γλυκά που γίνονται τόσο γρήγορα και εύκολα, ώστε πραγματικά δεν γίνεται να μην ξέρεις να φτιάχνεις!

Οι συνήθειες που θα σε βοηθήσουν να ζήσεις περισσότερο (σύμφωνα με τους επιστήμονες)

Αν αγαπάς τη ζωή και ο θάνατος σε τρομάζει, τότε μπορείς να κάνεις ό,τι περνά από το χέρι σου για να τον απομακρύνεις και να ακολουθήσεις μερικές συνήθειες που θα σε βοηθήσουν να ζήσεις περισσότερο. Θα κάνω ένα spoiler εδώ: μερικές φορές οι επιστήμονες δεν έρχονται σε σπουδαία συμπεράσματα. Αυτή η έρευνα που ακολουθεί, ήταν μάλλον μία από αυτές τις φορές.

Πέρκα στον φούρνο

Ένα κυρίως γεύμα, ελληνικό, παραδοσιακό με άρωμα θάλασσας. Λαχταριστή, τραγανή πέρκα στον φούρνο, χωρίς γλουτένη με υπέροχη γεύση και αρώματα. Μια πρόταση του Ηλείου σεφ Γιώργου Τσούλη.

Πώς διατηρείται καλύτερα το ψωμί; Εντός ή εκτός ψυγείου;

Αν βάζετε το ψωμί στο ψυγείο, “για να διατηρηθεί περισσότερο”, τότε καταφέρνετε το ακριβώς αντίθετο. Αυτό συμβαίνει επειδή τα μόρια του νερού αποσπώνται από τα μόρια αμύλου και τα μόρια του αμύλου αρχίζουν να παίρνουν το αρχικό τους σχήμα και να σκληραίνουν και πάλι.

Πόσες αγκαλιές χρειαζόμαστε καθημερινά; – Η καθοριστική σημασία της αγκαλιάς

Η Αμερικανίδα ψυχοθεραπεύτρια, γνωστή για την προσέγγισή της στην οικογενειακή θεραπεία Βιρτζίνια Σατίρ (Virginia Satir) συνήθιζε να λέει ότι ένας άνθρωπος χρειάζεται καθημερινά τέσσερις αγκαλιές για να επιβιώσει, οκτώ για να ζήσει καλά και δώδεκα για να είναι ευτυχισμένος.

Το «μυστικό» να γίνουμε πιο συμπαθητικοί

Σχεδόν όλοι έχουμε βρεθεί κάποια στιγμή να κουβεντιάζουμε με κάποιον και ξαφνικά να μην ξέρουμε πώς ακριβώς να συνεχίσουμε τη συζήτηση, ανησυχώντας μήπως φανούμε αμήχανοι ή μη φιλικοί.

Τα 3 hacks για να βάλεις τέλος στην ακαταστασία σύμφωνα με interior designer

Συνήθως ένα ακατάστατο σπίτι δημιουργεί αρνητικά συναισθήματα για τους περισσότερους. Δεν χωράει αμφιβολία πως ένα ακατάστατο περιβάλλον επηρεάζει την ικανότητά μας να νιώσουμε άνεση και ευχαρίστηση στον χώρο μας και να απολαύσουμε ξέγνοιαστες στιγμές χαλάρωσης. Μάλιστα, έρευνες έχουν δείξει πως η ακαταστασία συνδέεται με υψηλά επίπεδα κορτιζόλης (της ορμόνης του στρες).

Το «σύνδρομο της μεγάλης κόρης»: Τι είναι και πώς επηρεάζει τη ζωή σας

Είστε σε μεγάλο βαθμό οργανωτική, υπερσυγκεντρωτική και κάπως τελειομανής; Έχετε βαρεθεί να αναλαμβάνετε διαρκώς την ευθύνη για όλα; Εάν αυτά σας φαίνονται κάπως οικεία, τότε ενδεχομένως να έχετε το «σύνδρομο της μεγάλης κόρης».

Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο

Από τις πιο νόστιμες νηστίσιμες συνταγές που μπορούν να σταθούν και σε ένα γιορτινό τραπέζι, γιατί είναι η τέλεια γαρνιτούρα πλάι σε πουλερικά, κρέας ή ψάρι.

“Η μαμά κάνει χημειοθεραπείες” – Πώς να μιλήσει κανείς στα παιδιά του για τον καρκίνο

Η δήλωση της πριγκίπισσας της Ουαλίας μας φέρνει στο μυαλό τόσες και τόσες ιστορίες μαμάδων που μετά τη διάγνωση η πρώτη τους έννοια ήταν πώς θα το μεταφέρουν στα παιδιά. Πώς θα τα καθησυχάσουν και πώς θα τους μιλήσουν για κάτι τόσο δύσκολο.

Σχολείο για μπαμπάδες: Στην Κολομβία παραδίδονται μαθήματα φροντίδας σε άντρες

Μέρος της εξέλιξης που συντελείται από γενιά σε γενιά στην ανατροπή των έμφυλων στερεοτύπων και την ανακατανομή των υποχρεώσεων του νοικοκυριού και της φροντίδας των παιδιών σε μια οικογένεια είναι η ίδρυση ενός διαφορετικού σχολείου στην Κολομβία.

Καφές εναντίον τσαγιού: Ο «πόλεμος» έχει τελικά νικητή

Τρεις εξειδικευμένοι δημοσιογράφοι της «Washington Post», όμως, θέλησαν να ανακηρύξουν μια και καλή τον νικητή συγκρίνοντας, μέσα από τις πολυάριθμες επιστημονικές έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί, τα οφέλη και τη γενικότερη επίδρασή τους στην υγεία.

Τρία βήματα για να γίνει καλή μια κακή μέρα

Σηκώθηκες από το κρεβάτι και από εκείνη τη στιγμή η μία αναποδιά ακολουθεί την άλλη. Νιώθεις ότι όλα πάνε στραβά και ότι η κατάσταση έχει αρχίσει να ξεφεύγει από τον έλεγχό σου. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, μια σειρά βιολογικών και ψυχολογικών διεργασιών ξεκινούν αυτόματα. Ο οργανισμός σου αντιδρά στο στρες που δέχεται.

Μαγειρεύοντας στην Ηλεία: Σκορδαλιά – Βακαλάος – Οι γεύσεις της 25ης Μαρτίου

Το ψάρι της παράδοσής μας είναι ο Βακαλάος, ας τον φτιάξουμε την 25η Μαρτίου που είναι η επίσημη μέρα του. Τον θυμόμαστε από τη γιαγιά μας και την μαμά μας που μας έφτιαχναν την παραδοσιακή συνταγή με τη σκορδαλιά. Θα σας προτείνουμε και άλλες συνταγές για τη συγκεκριμένη μέρα που ελπίζουμε να τις απολαύσετε.

Το μπαχαρικό που αντιμετωπίζει φυσικά τις πληγές του στόματος

Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό με πολύ καλό «όνομα». Ανήκει σε εκείνα που όχι μόνο δίνουν γεύση στο φαγητό μας αλλά και οχυρώνουν τον οργανισμό μας χάρη στην ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση τους.

Αν τρως το βράδυ ίσως βλάπτεις την ψυχική σου υγεία

Δεν είναι σπάνιο για έναν άνθρωπο που αντιμετωπίζει κατάθλιψη ή μια αγχώδη διαταραχή να επισκέπτεται το ψυγείο αργά τη νύχτα. Το ερώτημα όμως είναι ποια κατάσταση πυροδοτεί την άλλη. Η υπερφαγία την κατάθλιψη ή η κατάθλιψη την υπερφαγία;

Γιατί βλέπουμε εφιάλτες;

Οι εφιάλτες –όπως και όλα τα υπόλοιπα όνειρα– προκύπτουν στον ύπνο REM (γνωστό και ως ύπνο των ονείρων). Τα κακά αυτά όνειρα, που αφορούν τόσο παιδιά όσο και ενήλικες, κατά κανόνα μας ξυπνάνε επειδή είναι πολύ ζωντανά και τρομακτικά, και στη συνέχεια μπορούμε να τα περιγράψουμε αρκετά πιστά.

Όλη η επικαιρότητα