Λαγανα, το νηστίσιμο ψωμί της Καθαράς Δευτέρας, που σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας για τη Μεγάλη Σαρακοστή. Ένα ψωμί απλό στην παρασκευή του, επίπεδο, φτιαγμένο με ταπεινά υλικά, παραπέμπει στη λιτή περίοδο που μας οδηγεί στο Πάσχα.
Τα παραδοσιακά της Καθαράς Δευτέρας
Τελειώνει το Τριώδιο και αρχίζει η Σαρακοστή. Σε 40 μέρες έχουμε το ΠΑΣΧΑ. Αγαπημένες φίλες, πιστές στη θρησκεία μας αρχίζουμε τη νηστεία ως ένδειξη αναγνώρισης της μεγάλης θυσίας του Θεανθρώπου.
Θεσσαλονίκη: Αυτές είναι οι λαγάνες που ξεφεύγουν από τις κλασικές και αναμένεται να γίνουν ανάρπαστες
Οι λαγάνες είναι αναπόσπατο κομμάτι στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και ένας φούρνος στη Θεσσαλονίκη, έχει καταφέρει να γίνει θέμα συζήτησης με τις δημιουργίες του…
Συνταγή για παραδοσιακή ταραμοσαλάτα, με 5 υλικά
Η συνταγή της ταραμοσαλάτας δεν είναι δύσκολη, έχει λίγα υλικά και η γεύση της είναι εγγυημένη. Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι ταραμάς (λευκός στην προκειμένη περίπτωση) ψωμί, ελαιόλαδο, κρεμμύδι και φυσικό χυμό λεμόνι.
Συνταγή για σπιτικούς νηστίσιμους τραγανούς ρεβυθοκεφτέδες
Οι σπιτικοί ρεβυθοκεφτέδες είναι νηστίσιμοι. Η εύκολη συνταγή είναι από τον Ηλείο σεφ Γιώργο Τσούλη, την οποία βρήκαμε μέσα από τον λογαριασμό του στο Instagram.
Καθαρά Δευτέρα: Φτιάχνουμε σπιτική λαγάνα με συνταγή Άκη Πετρετζίκη
Η λαγάνα είναι το αναπόσπαστο έδεσμα της Καθαράς Δευτέρας και δεν λείπει από κανένα σαρακοστιανό τραπέζι. Σας βρήκαμε μία εύκολη και νόστιμη σπιτική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.
Μπούτι κοτόπουλο με ντοματίνια και μανιτάρια
Πανεύκολη, γρήγορα και ταυτόχρονα χορταστική συνταγή για μικρούς και μεγάλους, χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά. Λαχταριστό μπούτι κοτόπουλο με ντοματίνια και μανιτάρια από τον Ηλείο σεφ Γιώργο Τσούλη.
Μπιφτέκια γεμιστά με κασέρι, πατάτες ψητές και σπιτική κέτσαπ
Ζουμερά μπιφτέκια με τυρένια γέμιση που ψήνονται στη σχάρα και γίνονται η καλύτερη επιλογή για υπαίθρια ψησίματα.
4 έξυπνες συμβουλές για τα βράδια που βαριόμαστε το μαγείρεμα
Όσο και να μας αρέσει η μαγειρική υπάρχουν μερικά βράδια που γυρνάμε κουρασμένοι στο σπίτι και δεν έχουμε καμία διάθεση να μπούμε …
Ψαρονέφρι με κρέμα γάλακτος και λεμόνι
Το πιο τέλειο, μαλακό και ζουμερό ψαρονέφρι, τυλιγμένο με λαχταριστή κρέμα γάλακτος και με τη σπινθηροβόλα γεύση του λεμονιού! Εντυπωσιακά εύκολο, γρήγορο και γευστικό πιάτο, από τα χεράκια του Ηλείου chef Γιώργου Τσούλη!
Επιστημονική μελέτη βρήκε την «τέλεια» συνταγή για τηγανητές πατάτες
Μικροί, μεγάλοι αγαπάμε τις τηγανητές πατάτες. Συνδυάζονται σχεδόν με όλα τα φαγητά καθώς αποτελούν μια καθημερινή διατροφική επιλογή. Οι τρόποι που μαγειρεύονται οι τηγανητές πατάτες έχουν γίνει αντικείμενο ακόμη και διαστημικών πειραμάτων και ερευνών.
Πέννες με κοτόπουλο, ντομάτα και μοτσαρέλα στο χαρτί
Κλείνουμε τις πέννες στο χαρτί μαζί με κοτόπουλο και μοτσαρέλα και δημιουργούμε ένα πιάτο μοναδικής νοστιμιάς. Υλικά 1 πακέτο πέννες 6 κουτ. …
Εύκολη συνταγή για λουκουμάδες με 3 μόνο υλικά
Κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί στους λουκουμάδες, στην τραγανή και συνάμα αφράτη τους υφή. Πρόκειται για ένα γλυκό το οποίο σπάνια δεν θα αρέσει σε κάποιον.
Ψητά μανιτάρια πλευρώτους με sauce ταχινιού
Ένα εύκολο και απολαυστικό ορεκτικό, με την πλούσια γεύση των μανιταριών πλευρώτους και τη βελούδινη υφή του ταχινιού, επάνω σε αφράτες πίτες! Μια γευστική έμπνευση από τον Ηλείο chef Γιώργο Τσούλη!
Φτιάξε εύκολα και γρήγορα το πιο νόστιμο vegan κέικ μπανάνας!
Μια vegan, εύκολη, γρήγορη και πάνω απ’ ΄ολα υπερ-νόστιμη συνταγή, από το madameginger.com και την Άννα Χαλικιά.
Λαζάνια με σπανάκι και πέστο βασιλικού
Μια άκρως ιταλική συνταγή από τον Ηλείο σεφ Γιώργο Τσούλη, που θα γίνει το αγαπημένο σας κυρίως πιάτο. Λαχταριστά λαζάνια με σπανάκι και πέστο βασιλικού, που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας.
Εύκολη συνταγή για την Τσικνοπέμπτη: Χοιρινά σουβλάκια με καπνιστή πάπρικα και γιαούρτι
Τα πιο αρωματικά σουβλάκια που έχετε δοκιμάσει με την συνοδεία δροσερής σάλτσας γιαουρτιού.
Μπριζολάκια της Τσικνοπέμπτης
Ωραιότατα μερακλίδικα μπριζολάκια που το να τα φτιάξετε είναι ένας πολύ καλός λόγος για να μην τσικνίσετε εκτός σπιτιού.
Μαγειρεύοντας στην Ηλεία: Τσικνίσματα Τσικνοπέμπτης
Χρώμα Αποκριάς για μικρούς και μεγάλους. Έφτασε η ώρα να τσικνήσουμε και να ονειρευτούμε σιγά – σιγά την ελευθερία μας. Λένε πως το Πάσχα που έρχεται θα μας ενώσει όπως παλαιά… Ας νιώσουμε την ελπίδα για καλύτερο αύριο και ας ζήσουμε το τώρα των Αποκριών με καλό ψητό φαγητό και τραγούδι.
Λαχταριστό κέικ γιαούρτι με μόνο 3 υλικά
Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα κέικ με βάση το γιαούρτι, καθώς έχουν συνήθως μία αφράτη υφή, ενώ ταυτόχρονα είναι ελαφριά χωρίς να σε λιγώνουν.
Το απλούστατο μυστικό για τρυφερή μπριζόλα μια για πάντα
Όποιο είδος μπριζόλας κι αν ψήνουμε, είτε είναι χοιρινή, είτε μοσχαρίσια, θέλουμε να είναι τραγανή εξωτερικά και τρυφερή και ζουμερή στο εσωτερικό …
Ροφός στο φούρνο με μπάμιες
Παραδοσιακό φαγητό του Ρεθύμνου που γίνεται μόνο με ροφό και με φρέσκες, μεγάλες μπάμιες. Στο Ηράκλειο και στα Μάλια Λασιθίου το μαγειρεύουν με σάρπες.
Kοκκινιστά & πικάντικα μαυρομάτικα
Τα μαυρομάτικα είναι από τα πιο “εύκολα” όσπρια αφού δεν χρειάζονται μούλιασμα, οπότε μαζί τους δεν χρειάζεται να είμαι ιδιαίτερα προνοητική.
Γιουβέτσι αρνί με καπνιστή πάπρικα και ξηρό ανθότυρο
Υλικά Μερίδες: 6 200 ml ε.π. ελαιόλαδο 1,5 κιλό αρνί μπούτι και χεράκι 1 καρότο, ψιλοκομμένο 3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 …