Υλικά 1 φιλέτο από στήθος γαλοπούλας ολόκληρο, ανοιγµένο σε ορθογώνιο κοµµάτι 300γρ. κιµά µοσχαρίσιο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 πράσο …
Κέικ σοκολάτα με φουντούκια & γλάσο σοκολάτας
Υλικά Για το κέικ 380γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 300γρ. αλεύρι μαλακό 6 αβγά μέτρια 110γρ. βούτυρο αγελαδινό 165ml κρέμα γάλακτος 35% …
Πανεύκολο ψωμί μυρωδάτο στη φόρμα
Υλικά 50ml ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης 2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα, …
Σουβλάκια μαριναρισμένα με θυμάρι, λεμόνι και λάδι
Υλικά 1 κιλό αρνί μπούτι ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε κύβους 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο σε κύβους 1 κιλό χοιρινή τηγανιά …
Πανεύκολο Ψωμί μυρωδάτο στη φόρμα
Υλικά 50ml ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης 2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα, …
Φαρφάλες με βότκα και σολομό γαρνιρισμένες με μπρικ
Υλικά ½ κιλό ζυμαρικά κοντά κατά προτίμηση φαρφάλες ½ ποτηράκι του κρασιού βότκα 300γρ. σολομό καπνιστό 50γρ. μπρικ (αβγά σολομού) …
Πανακότα με γεύση espresso
Υλικά 1.200ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά ή 500ml γάλα και 500ml κρέμα γάλακτος 20γρ. καφές στιγμιαίος espresso 22γρ. ζελατίνη …
Αφράτα ντόνατς με ζάχαρη άχνη
Υλικά Για τους λουκουμάδες 500γρ. αλεύρι 55% 40γρ. μαγιά νωπή 200ml γάλα πλήρες, χλιαρό 70γρ. βούτυρο 82% μαλακό 4 κρόκους …
Πακετάκια κοτόπουλου µε γέμιση «σπεντζοφάι»
Υλικά 8 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι κρασί λευκό ξύσµα από 1 λεµόνι ρίγανη …
Oι πιο δοκιμασμένες συνταγές για τα τοπ γλυκά των γιορτών!
Όποια μάνα εξπέρ στο είδος κουραμπιές-μελομακάρονο και να ρωτήσεις, θα σου πει “σιγά το πράγμα, γίνεται πανεύκολα!”. Και κάπως έτσι …
Κανελένιο κέικ με καραμελωμένα μήλα και σοκολάτα
Υλικά Για το κέικ 100γρ. κουβερτούρα καλής ποιότητας (55% κακάο) 3 αβγά 180γρ. ζάχαρη 170γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις …
Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα με γέμιση από μανιτάρια
Υλικά 1 γαλοπούλα 3½-4 κιλά 1 νεροπότηρο κόκκινο κρασί Για τη σάλτσα ½ ποτηράκι του κρασιού κονιάκ ½ ποτηράκι του …
Λαχταριστό κέικ λεμόνι
Υλικά 255γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 200γρ. αλεύρι μαλακό 4 αβγά 75γρ. βούτυρο 82% 110γρ. κρέμα γάλακτος 35% 3 1/2γρ. μπέικιν πάουντερ …
Πεντανόστιμη κοτόπιτα με τραχανά
Υλικά 1 πακέτο παραδοσιακά φύλλα για πίτες 700γρ. φιλέτο από μπουτάκια κοτόπουλου σε κυβάκια 1 φλιτζάνι τραχανά 1½ φλιτζάνι του …
Γλυκά παξιμαδάκια χωρίς γλουτένη με μέλι και χουρμάδες
Υλικά 150γρ. ζάχαρη ξύσμα από 1 λεμόνι 3 αβγά βιολογικά, μεγάλα 2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι 2 κουτ. σούπας μέλι …
Πάστα φλώρα αλμυρή
Υλικά Για τη ζύμη 400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά 1 κουτ. σούπας κέτσαπ 250γρ. …
Σαλάτα με ξινόμηλο, πορτοκάλι, αντίδια και ρόδι
Υλικά Για τη σαλάτα 4 ρίζες αντίδια 2 ξινόμηλα μεγάλα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους χυμό από ½ λεμόνι …
Μπιφτέκια φούρνου με μοσχαρίσιo κιμά
Υλικά 600γρ. κιμά μοσχαρίσιο 200γρ. ψωμί μπαγιάτικο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας ρίγανη ½ ντομάτα …
Υπέροχη κρεμ μπρουλέ σοκολάτας
Υλικά 250ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 250ml γάλα, πλήρες 120γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 6 κρόκοι αβγών 15γρ. κακάο ζάχαρη για το …
Πικάντικη τυροσαλάτα με καυτερή πιπεριά
Υλικά 200γρ. φέτα 150γρ. ανθότυρο 1 πιπεριά κέρατο 80ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Βήμα 1 Βάζετε στο μπλέντερ όλα τα …
Πεντανόστιμα diamants βανίλια
Υλικά 190γρ. βούτυρο αγελαδινό 215γρ. αλεύρι μαλακό 75γρ. ζάχαρη, άχνη 1 κρόκο αβγού 1 μπαστουνάκι βανίλιας λίγο αλάτι Διαδικασία Βήμα …
Cookies σοκολάτας με φουντούκια
Είναι ό,τι πρέπει για το πρωϊνό, για τον καφέ, για κολατσιό του παιδιού στο σχολείο, για μια φιλική συγκέντρωση στο …
Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
Μια συνταγή που θα φτιάξετε εύκολα και γρήγορα χωρίς πολύ κόπο για να ταΐσετε υγιεινά και να χορτάσετε τουλάχιστον 8 …
Brownies σοκολάτα με φιστίκια Αιγίνης
Υλικά 225γρ. βούτυρο 125γρ. κουβερτούρα 225γρ. ζάχαρη 4 αβγά 15γρ. κακάο 145γρ. αλεύρι μαλακό 100γρ. ψίχα από φιστίκια Αιγίνης 250 …