Γεύσεις

Ντάκος υπερπαραγωγή

ntakos_yperparagogi.jpg
Ακούστε το άρθρο

Υλικά

  • 1 παξιμάδι κριθαρένιο στρογγυλό
  • 1 ντομάτα μέτρια και ώριμη
  • ελαιόλαδο
  • χωριάτικο ξίδι
  • λίγο φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • ξινομυζήθρα
  • λίγο κρίταμο
  • λίγη κάππαρη και καππαρόφυλλα
  • αλατσοελιές
  • αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Τρίβετε την ντομάτα στον τρίφτη, την αλατίζετε, προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο, ελάχιστο ξίδι κι ανακατεύετε.

Βήμα 2

Βάζετε το παξιμάδι σε ένα πιάτο και προσθέτετε από πάνω την τριμμένη ντομάτα και πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο βασιλικό.

Βήμα 3

Πάνω από την ντομάτα τοποθετείτε την ξυνομυζήθρα και τελειώνετε με το κρίταμο.

Βήμα 4

Τελειώνετε διακοσμώντας το πιάτο με κάππαρη, καππαρόφυλλα και αλατσοελιές, περιχύνοντας με λίγο ελαιόλαδο.

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Πηγή: olivemagazine.gr

Όλη η επικαιρότητα