Categories: Γεύσεις

Παραδοσιακά κεφτεδάκια

Share

Υλικά

  • 250 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
  • 250 γρ. αρνίσιο ή χοιρινό κιμά
  • 1/3 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
  • 2 κ. σ. γάλα
  • 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1/2 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη
  • 1/2 κ. γλ. κύμινο
  • 1 κ. γλ. ξύσμα λεμονιού
  • 3 κ. σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 2 κ. σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/2 κ. γλ. αλάτι
  • 1 αυγό

Εκτέλεση

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Βήμα 2
Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε μια σχάρα πάνω στο αλουμινόχαρτο.
Βήμα 3
Συνδυάστε το γάλα και τη φρυγανιά και αφήστε να δράσει 5 λεπτά.
Βήμα 4
Πλάστε το μείγμα σε κεφτέδες και τοποθετήστε τους στο προετοιμασμένο ταψί.
Βήμα 5
Ψήστε 20- 22 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν οι κεφτέδες.
Πηγή: newsbeast.gr