Πώς να φτιάξεις εύκολα ψάρι στο σπίτι (vids)

Για να απολαύσουμε ψάρι, δεν χρειάζεται πάρα πολλά. Για την ακρίβεια, όσο πιο απλά, τόσο καλύτερα, μιας και τα ψάρια έχουν από μόνα τους τόσο πλούσιες και διαφορετικές γεύσεις. Και αν δεν γνωρίζεις πολλά περί του θέματος, ή αν πιστεύεις ότι ένα ωραίο πιάτο με ψάρι χρειάζεται να είσαι σούπερ έμπειρος στην κουζίνα, μην ανησυχείς. Σου βρήκαμε μερικές πολύ απλές, αλλά σούπερ χορταστικές συνταγές.

Αρχικά, ένα πολύ χρήσιμο βίντεο που μας δείχνει πώς φιλετάρουμε το ψάρι.

Το πιο απλό, συνάμα το πιο αρχοντικό: Τσιπούρα ψητή.

Η ψαρόσουπα είναι πιο εύκολη απ’ ό,τι νομίζεις…

Ψαρομπιφτέκια, που λες. Θα γίνουν η νέα σου μανία.

Μια κερκυραϊκή συνταγή, το μπιάνκο.

Λαβράκι κρασάτο πώς θα φτιάξουμε;

Και το πιο κλασικό και (κατά βάθος) μερακλίδικο απ’ όλα: Η σωστή σαρδέλα στο φούρνο.

via