Στη χώρα μας συνηθίζουμε να απολαμβάνουμε το αγαπημένο ζαρζαβατικό σε διάφορες παραλλαγές, καθώς πρόκειται για ένα υλικό πασπαρτού το οποίο μπορεί να εμπλουτίσει πληθώρα συνταγών.
Μελιτζανόπιτα με σπιτικό φύλλο
Η μελιτζανόπιτα γίνεται ακόμη νοστιμότερη με τις μαύρες, μακρόστενες, όψιμες μελιτζάνες του φθινοπώρου. Υλικά Για το φύλλο 600γρ. αλεύρι για όλες τις …