Γιατί την 25η Μαρτίου καταλύεται η νηστεία της Σαρακοστής

Ο μπακαλιάρος έφτασε στο ελληνικό τραπέζι περί τον 15ο αιώνα και καθιερώθηκε άμεσα ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου, καθώς με εξαίρεση τα νησιά μας, το φρέσκο ψάρι αποτελούσε πολυτέλεια για τους φτωχούς κατοίκους της ηπειρωτικής Ελλάδας.

Καθαρά Δευτέρα: Η συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας λαγάνα!

Λαγανα, το νηστίσιμο ψωμί της Καθαράς Δευτέρας, που σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας για τη Μεγάλη Σαρακοστή. Ένα ψωμί απλό στην παρασκευή του, επίπεδο, φτιαγμένο με ταπεινά υλικά, παραπέμπει στη λιτή περίοδο που μας οδηγεί στο Πάσχα.

Μαγειρεύοντας στην Ηλεία: Καλή Σαρακοστή! Τυρόπιτα Τυρινής, κορμός σοκολάτας με χαλβά & κρεμ μπρουλέ

Δια χειρός Σοφίας Βαρουξή Aγαπημένοι μου φίλοι & φίλες Καλή Σαρακοστή θα σας ευχηθώ τώρα πια που το άρωμα των …

Γιατί τρώμε λαγάνα την Καθαρά Δευτέρα

Η λαγάνα είναι αδιαμφισβήτητα ο «πρωταγωνιστής» στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Γιατί, όμως, τρώμε το συγκεκριμένο ψωμί και τι συμβολίζει αυτό; Η λαγάνα …

Καθαρά Δευτέρα: Ήθη, έθιμα και φαγητά

Η Καθαρά Δευτέρα θεωρείται ο επίλογος των βακχικών εορτών της Αποκριάς, οι οποίες ουσιαστικά αρχίζουν την Τσικνοπέμπτη και τελειώνουν την μέρα αυτή. Καθαρά …

Νηστεία: Πότε πρέπει να τη διακόψετε

Η Σαρακοστή είναι μια ευκαιρία για αποτοξίνωση, καθώς ο αποκλεισμός των ζωικών τροφών για ένα χρονικό διάστημα  βοηθά τον οργανισμό να απομακρύνει …

Όλη η επικαιρότητα