O Λωτός αποτελεί αδιαμφισβήτητα το φρούτο του φθινοπώρου! Γλυκός και με έντονο πορτοκαλί χρώμα, μπορεί να συνδυαστεί με πολλά γεύματα …
Μοσχαράκι µε µήλα, µαγειρεµένο σε µπίρα
Τα μήλα και η μπίρα προσφέρουν στο μοσχάρι έξτρα νοστιμιά και μια μαλακή υφή. 20′ προετοιμασία 2 ώρες μαγείρεμα Σύνολο: 2 ώρες και …
Halloween: Τι να μαγειρέψετε – Συνταγές από τον Γαστρονόμο
Μπορεί να μην είχαμε Halloween στο χωριό μας αλλά οποιαδήποτε αφορμή να ξαναδούμε την Αντζέλικα Χιούστον στις Μάγισσες τρώγοντας ψητά …
Συνταγή για το πιο γρήγορο και νόστιμο παστίτσιο από τα χεράκια της μαμάς
Το παστίτσιο είναι από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Βέβαια θα σκέφτεστε ότι είναι χρονοβόρο για να το φτιάξετε …
Μενού 28η Οκτωβρίου: Αφράτα, πεντανόστιμα και οικονομικά κιμαδοπιτάκια
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 12-15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Μενού 28η Οκτωβρίου: Γρήγορα κιμαδοπιτάκια …
Πανεύκολο και λαχταριστό σουφλέ με ψωμί του τοστ (vid)
Το πιο γρήγορο φαγητό φούρνου που μπορείς να φτιάξεις. Yλικά (για 12 μερίδες) 400 γρ. κίτρινα τυριά, τριμμένα (τουλάχιστον 2 …
Μαγειρεύοντας στην Ηλεία: Ιδιαίτερα και πρωτότυπα…
Κυριακή, μέρα ξεκούρασης ζητώντας τη χαλαρότητα για την εβδομάδα που περάσαμε. Εμείς, όλοι που είμαστε μια ψυχή στον Όμιλο Βαρουξή, …
Μαγειρεύοντας στην Ηλεία: Πρωτότυπα και υγιεινά
Μαζί και αυτή την Κυριακή με τις πρωτότυπες και υγιεινές μας συνταγές. Τα μηνύματά σας όπως κάθε φορά μας δίνουν …
Ρεβίθια με καραμελωμένα κρεμμύδια
Σερβίρουμε τα όσπρια με τα κρεμμύδια και λουκάνικο γαλοπούλας. Προαιρετικά γαρνίρουμε με έξτρα πιπέρι ή/και θυμάρι. Προετοιμασία 15′, Αναμονή 1 …
Μαγειρεύοντας στην Ηλεία: Το «θαυματουργό» πετιμέζι έκανε θρίαμβο…
Κάθε φορά που σκέπτομαι τι θα θέλατε, με ευχαρίστηση να διαβάσετε γύρω από τις συνταγές είναι για μένα ένα άγχος. …
Η Συνταγή της εβδομάδας: Πεντανόστιμες Τυροκροκέτες (vid)
Ο Σεφ Κωνσταντίνος Τσίχλας σήμερα μας φτιάχνει πανεύκολες, πεντανόστιμες τυροκροκέτες που θα σας μαγέψουν!!! Με λίγα μόνο υλικά θα κάνετε …
Η Συνταγή της εβδομάδας: Νηστίσιμα κρητικά κουλουράκια (vid)
Κρητικά Κουλουράκια που θα σας μαγέψουν από τον Σεφ Κωνσταντίνο Τσίχλα !!! Είναι πεντανόστιμα και πανεύκολα!! Μπορείτε να δείτε την …
Μαγειρεύοντας στην Ηλεία: Πρωτότυπες συνταγές με πετιμέζι
Καλή σας μέρα αγαπημένοι μου φίλες και φίλοι. Καλό μήνα να περάσουμε. Έχουμε μπει όλοι στους ρυθμούς της οργάνωσης του …
Τραβηχτές πίτες Μάνης
Μια λαχταριστή συνταγή από τον Ηλείο σεφ, Γιώργο Τσούλη. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. 15 γρ. μαγιά, ξερή 180-190 ml …
Μαροκινές μελιτζάνες με αρνίσιο κιμά, ρύζι και χαρίσα
Λαχταριστά γεμιστά με καταγωγή από το Μαρόκο, όπου πρωταγωνιστούν οι μελιτζάνες, το αρνάκι και οι απαραίτητες πικάντικες πινελιές από τη …
Γαύρος με ντομάτα στον φούρνο
Ένας διαφορετικός και πολύ λαχταριστός τρόπος για να μαγειρέψετε τον γαύρο: στον φούρνο με ψιλοκομμένη ντοματούλα. Υλικά 1 κιλό γαύρο 120 ml …
Γαστρονόμος: Η τέλεια ζύμη για πίτσα και τρεις συνταγές για να την απολαύσετε
Σπιτική ζύμη πίτσα (για 1 πίτσα 36 – 38 εκ.) Σε ένα μπολ ανακατεύουμε 1/2 φακελάκι (4 γρ.) ξηρή μαγιά …
Μαγειρεύοντας στην Ηλεία: Από τα χέρια της γιαγιάς στη μαμά
Και πάλι θα σας ευχηθούμε καλή σχολική χρονιά στα παιδιά σας ή στα εγγόνια σας. Κάθε πρωί πρέπει εκτός από …
Τσουχτή: Η αυθεντική μακαρονάδα της Μάνης
Η ιστορία της τσουχτής, της μακαρονάδας που είναι φτωχή σε υλικά, αλλά πλούσια σε γεύση και…θερμίδες, μας πάει αρκετά πίσω …
Μαγειρεύοντας στην Ηλεία: Συνταγές για την νέα σχολική χρονιά
Όπως έχουμε γράψει, και το νιώθετε και εσείς, ο Σεπτέμβρης είναι ο μήνας μιας νέας αρχής. Έτσι λοιπόν φτάνουμε στο …
Κοτόπουλο στη γάστρα με πορτοκάλι και μπαχαρικά
Καλή η κατσαρόλα αλλά η γάστρα έχει άλλη χάρη… Φτιάχνουμε κοτόπουλο στη γάστρα λοιπόν, το καρυκεύουμε με μπαχαρικά και το …
Τραγανή τάρτα με αχλάδια
Ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ Υλικά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.τ.σ. ζάχαρη λίγο αλάτι 175 γρ. …
Συνταγή: Κεφτεδάκια κοτόπουλου με σάλτσα κάρι από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε πικάντικα κεφτεδάκια σε σάλτσα κάρι με κρέμα καρύδας και μπαχαρικά! Υλικά: 1/2 ματσάκι κόλιανδρο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 10 …
Χυλοπίτες με κιμά και κεφαλοτύρι
Οι παραδοσιακές χυλοπίτες ταιριάζουν υπέροχα με τον μοσχαρίσιο κιμά με σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά. Λίγο Βούτυρο στην αρχή και λίγο γάλα …