Στον γαστρονομικό γάμο κουκιών και αγκινάρας έχει ενδιαφέρον και το άλλο σόι, της αγκινάρας, που το οικογενειακό της δέντρo φτάνει πολύ παλιά. Λέγεται ότι η αγκινάρα (που κάποτε ήταν νέα και όμορφη κοπέλα με το όνομα Κυνάρα) ήταν το αντικείμενο του πόθου του Δία. Εκείνη όμως τον απέρριψε και ο θυμωμένος θεός τη μεταμόρφωσε σε αγκαθωτό φυτό.
Μπορούμε και να απογειώσουμε τη διαδικασία, χρησιμοποιώντας βιολογικά προϊόντα. Αλλά και βιολογικά να μην είναι τα λαχανικά, πάλι ο σπιτικός ζωμός θα είναι νόστιμος -ακόμα και ως ρόφημα.
Όλη την περίοδο της Σαρακοστής –και όχι μόνο– ο σιμιγδαλένιος χαλβάς πρωταγωνιστεί. Είναι από τα παραδοσιακά μας γλυκά που γίνονται τόσο γρήγορα και εύκολα, ώστε πραγματικά δεν γίνεται να μην ξέρεις να φτιάχνεις!
Λαγανα, το νηστίσιμο ψωμί της Καθαράς Δευτέρας, που σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας για τη Μεγάλη Σαρακοστή. Ένα ψωμί απλό στην παρασκευή του, επίπεδο, φτιαγμένο με ταπεινά υλικά, παραπέμπει στη λιτή περίοδο που μας οδηγεί στο Πάσχα.
Ζουμερά μπιφτέκια με τυρένια γέμιση που ψήνονται στη σχάρα και γίνονται η καλύτερη επιλογή για υπαίθρια ψησίματα.
Υλικά 1 1/4 φλ. τσαγιού και 2 κ. σ. σοκολάτα ψιλοκομμένη 6 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλ. τσαγιού …
Αν και η κολοκύθα δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην ελληνική κουζίνα, είναι ένα γευστικό και θρεπτικό λαχανικό που αξίζει μια θέση στη διατροφή σας.
Θέλετε μια συνταγή εύκολη, γρήγορη και με υλικά που έχετε στο σπίτι; Αν ναι, τότε δεν έχετε παρά να φτιάξετε …
Ποιος μπορεί να πει όχι σε μία σπιτική πίτσα; Μάλλον κανείς! Μπορεί να είναι νόστιμη και χορταστική αλλά περιέχει πολλές θερμίδες.
Φτιάξτε πεντανόστιμα και ζουμερά κοπανάκια κοτόπουλου με λαχανικά και ρύζι ψημένα στον φούρνο! Ένα κυρίως γεύμα για όλη την οικογένεια!
Υλικά 120 γρ. σπανάκι, βρασμένο 70 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 100 γρ. γιαούρτι 3 αυγά 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 130 γρ. αλεύρι …
Οι πατάτες Hasselback είναι μια σουηδική έμπνευση για λαχταριστές πατάτες. Χαράσσονται σε πολύ λεπτές φέτες, ψήνονται στον φούρνο με τη φλούδα και αρωματίζονται με σκόρδο και δενδρολίβανο για έξτρα απόλαυση.
Ένα νόστιμο και γρήγορο πιάτο για να εντυπωσιάσετε τους πάντες είναι το Ψαρονέφρι με σάλτσα κρέμας μανιταριών.
Υλικά Μερίδες: 6 3 κιλά κατσικάκι μπούτι και σπάλα ε.π. ελαιόλαδο 2 λεμόνια, τον χυμό 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ. …
Υλικά Για τη ζύμη 600γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο + λίγο επιπλέον για το άνοιγμα των φύλλων 10γρ. …
Αυτά τα μικρά ταρανδάκια είναι ό,τι πρέπει για τα παιδιά σας την περίοδο των Χριστουγέννων. Μάλιστα μπορείτε να τα φτιάξετε …
Μία πλούσια, χορταστική και απολαυστική πρόταση για το μεσημεριανό τραπέζι της Δευτέρας, δεν είναι άλλη από μία που αφορά τα …
Μία ενδιαφέρουσα συνταγή για να απολαύσετε το κοτόπουλό σας
Μία έυκολη και νόστιμη συνταγή που θα λατρέψετε είναι η χοιρινή τηγανιά
Η κολοκύθα είναι αδιαμφισβήτητα σήμα κατατεθέν της φθινοπωρινής εποχής, και οι συνταγές στις οποίες πρωταγωνιστεί το αγαπημένο λαχανικό έχουν την τιμητική τους αυτή την περίοδο.
Το ψωμί δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι. Έχετε όμως δοκιμάσει να φτιάξετε ψωμί μαργαρίτα; Εμείς βρήκαμε μια τέλεια συνταγή για ψωμί μαργαρίτα με γέμιση τυριού που θα σας ενθουσιάσει κι αν έχετε μικρά παιδιά μπορούν να το πάρουν μαζί τους για σνακ στο σχολείο. Γιατί όχι κι εσείς στο γραφείο…
Εύκολη συνταγή για σοκολατένιο cheesecake.
Εύκολη συνταγή για πικάντικη καρμπονάρα με ντομάτα Υλικά 3 μεγάλοι κρόκοι αυγών (45g) 60 γραμμάριαψιλοκομμένο τυρί Pecorino Romano, συν περισσότερα …
Γρήγορη και εύκολη συνταγή για καλαμάρι σοτέ! Προετοιμασία 5΄, Μαγείρεμα 5΄ ΥΛΙΚΑ (για 2 μερίδες) 2 ώριμες ντομάτες 500 γρ. …
Greek
Albanian
English
French
German
Hebrew
Italian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Spanish
