Στον γαστρονομικό γάμο κουκιών και αγκινάρας έχει ενδιαφέρον και το άλλο σόι, της αγκινάρας, που το οικογενειακό της δέντρo φτάνει πολύ παλιά. Λέγεται ότι η αγκινάρα (που κάποτε ήταν νέα και όμορφη κοπέλα με το όνομα Κυνάρα) ήταν το αντικείμενο του πόθου του Δία. Εκείνη όμως τον απέρριψε και ο θυμωμένος θεός τη μεταμόρφωσε σε αγκαθωτό φυτό.
Πώς να φτιάξεις σπιτικούς κύβους λαχανικών
Μπορούμε και να απογειώσουμε τη διαδικασία, χρησιμοποιώντας βιολογικά προϊόντα. Αλλά και βιολογικά να μην είναι τα λαχανικά, πάλι ο σπιτικός ζωμός θα είναι νόστιμος -ακόμα και ως ρόφημα.
Πανεύκολος σιμιγδαλένιος χαλβάς
Όλη την περίοδο της Σαρακοστής –και όχι μόνο– ο σιμιγδαλένιος χαλβάς πρωταγωνιστεί. Είναι από τα παραδοσιακά μας γλυκά που γίνονται τόσο γρήγορα και εύκολα, ώστε πραγματικά δεν γίνεται να μην ξέρεις να φτιάχνεις!
Καθαρά Δευτέρα: Η συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας λαγάνα!
Λαγανα, το νηστίσιμο ψωμί της Καθαράς Δευτέρας, που σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας για τη Μεγάλη Σαρακοστή. Ένα ψωμί απλό στην παρασκευή του, επίπεδο, φτιαγμένο με ταπεινά υλικά, παραπέμπει στη λιτή περίοδο που μας οδηγεί στο Πάσχα.
Μπιφτέκια γεμιστά με κασέρι, πατάτες ψητές και σπιτική κέτσαπ
Ζουμερά μπιφτέκια με τυρένια γέμιση που ψήνονται στη σχάρα και γίνονται η καλύτερη επιλογή για υπαίθρια ψησίματα.
Brownies με δύο υλικά
Υλικά 1 1/4 φλ. τσαγιού και 2 κ. σ. σοκολάτα ψιλοκομμένη 6 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλ. τσαγιού …
Λαχταριστά τσιπς κολοκύθας
Αν και η κολοκύθα δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην ελληνική κουζίνα, είναι ένα γευστικό και θρεπτικό λαχανικό που αξίζει μια θέση στη διατροφή σας.
Με 3 αβγά, 2 πατάτες και τυρί που λιώνει φτιάχνετε πατατόπιτα
Θέλετε μια συνταγή εύκολη, γρήγορη και με υλικά που έχετε στο σπίτι; Αν ναι, τότε δεν έχετε παρά να φτιάξετε …
Πίτσα light: Η συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε
Ποιος μπορεί να πει όχι σε μία σπιτική πίτσα; Μάλλον κανείς! Μπορεί να είναι νόστιμη και χορταστική αλλά περιέχει πολλές θερμίδες.
Κοπανάκια κοτόπουλου με λαχανικά στον φούρνο
Φτιάξτε πεντανόστιμα και ζουμερά κοπανάκια κοτόπουλου με λαχανικά και ρύζι ψημένα στον φούρνο! Ένα κυρίως γεύμα για όλη την οικογένεια!
Εύκολη σπανακοτυρόπιτα
Υλικά 120 γρ. σπανάκι, βρασμένο 70 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 100 γρ. γιαούρτι 3 αυγά 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 130 γρ. αλεύρι …
Οι πατάτες Hasselback θα σε κάνουν να ξεχάσεις όσα ήξερες για τη ψητή πατάτα
Οι πατάτες Hasselback είναι μια σουηδική έμπνευση για λαχταριστές πατάτες. Χαράσσονται σε πολύ λεπτές φέτες, ψήνονται στον φούρνο με τη φλούδα και αρωματίζονται με σκόρδο και δενδρολίβανο για έξτρα απόλαυση.
Ψαρονέφρι με σάλτσα κρέμας μανιταριών
Ένα νόστιμο και γρήγορο πιάτο για να εντυπωσιάσετε τους πάντες είναι το Ψαρονέφρι με σάλτσα κρέμας μανιταριών.
Κατσικάκι με μέλι, δυόσμο και πατάτες στον φούρνο
Υλικά Μερίδες: 6 3 κιλά κατσικάκι μπούτι και σπάλα ε.π. ελαιόλαδο 2 λεμόνια, τον χυμό 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ. …
Πίτα με τραγανή ζύμη και γιορτινή γέμιση
Υλικά Για τη ζύμη 600γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο + λίγο επιπλέον για το άνοιγμα των φύλλων 10γρ. …
Το πιο γρήγορο χριστουγεννιάτικο γλυκό με marshmallows και κουβερτούρα
Αυτά τα μικρά ταρανδάκια είναι ό,τι πρέπει για τα παιδιά σας την περίοδο των Χριστουγέννων. Μάλιστα μπορείτε να τα φτιάξετε …
Κοχύλια γεμιστά με τυρί cottage και σάλτσα ντομάτας
Μία πλούσια, χορταστική και απολαυστική πρόταση για το μεσημεριανό τραπέζι της Δευτέρας, δεν είναι άλλη από μία που αφορά τα …
Ψητό κοτόπουλο με κρούστα παρμεζάνας και λιωμένη μοτσαρέλα
Μία ενδιαφέρουσα συνταγή για να απολαύσετε το κοτόπουλό σας
Εύκολη και νόστιμη χοιρινή τηγανιά
Μία έυκολη και νόστιμη συνταγή που θα λατρέψετε είναι η χοιρινή τηγανιά
Εύκολη συνταγή για γλυκιά κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Η κολοκύθα είναι αδιαμφισβήτητα σήμα κατατεθέν της φθινοπωρινής εποχής, και οι συνταγές στις οποίες πρωταγωνιστεί το αγαπημένο λαχανικό έχουν την τιμητική τους αυτή την περίοδο.
Συνταγή για ψωμί μαργαρίτα με γέμιση τυριού
Το ψωμί δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι. Έχετε όμως δοκιμάσει να φτιάξετε ψωμί μαργαρίτα; Εμείς βρήκαμε μια τέλεια συνταγή για ψωμί μαργαρίτα με γέμιση τυριού που θα σας ενθουσιάσει κι αν έχετε μικρά παιδιά μπορούν να το πάρουν μαζί τους για σνακ στο σχολείο. Γιατί όχι κι εσείς στο γραφείο…
Σοκολατένιο New York Cheesecake
Εύκολη συνταγή για σοκολατένιο cheesecake.
Kαρμπονάρα πικάντικη με ντομάτα
Εύκολη συνταγή για πικάντικη καρμπονάρα με ντομάτα Υλικά 3 μεγάλοι κρόκοι αυγών (45g) 60 γραμμάριαψιλοκομμένο τυρί Pecorino Romano, συν περισσότερα …
Καλαμάρι σοτέ σε 10 λεπτά
Γρήγορη και εύκολη συνταγή για καλαμάρι σοτέ! Προετοιμασία 5΄, Μαγείρεμα 5΄ ΥΛΙΚΑ (για 2 μερίδες) 2 ώριμες ντομάτες 500 γρ. …