Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 2023: Τρώμε υγιεινά… τρώμε μεσογειακά!

Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, γιορτάζεται από το 1980 έως και σήμερα, στις 16 Οκτωβρίου. Σε ετήσια βάση είναι η αφορμή για να ανοίξουν στη δημόσια σφαίρα, αρκετές συζητήσεις τόσο για την σημασία της σωστής και ποιοτικής διατροφής, όσο και για την επισιτιστική ασφάλεια. Είναι μια ημέρα που μας υπενθυμίζει, το πόσο σημαντική και σίγουρα όχι αυτονόητη, είναι η διασφάλιση της ίσης πρόσβασης σε θρεπτικά και επαρκή γεύματα από όλο τον πληθυσμό.

Στη χώρα μας, έχουμε την τύχη της άμεσης πρόσβασης σε όλα τα αγαθά που συνθέτουν τον πιο υγιεινό και πλήρη τρόπο διατροφής, ίσως σε παγκόσμιο επίπεδο. Ο λόγος φυσικά, για την μεσογειακή διατροφή, μια δίαιτα που έχει τεράστια οφέλη για την υγεία, καθώς αποτελείται από τροφές με χαμηλά λιπαρά, και κυρίως ακόρεστα.

Στο νομό μας, από τον ηλειακό κάμπο έως την ορεινή Ηλεία, κι από τις μεγάλες καλλιέργειες, στα σπιτικά μποστάνια, βρίσκει κανείς χωρίς μεγάλο κόπο, τους πιο ξεχωριστούς θησαυρούς που προσφέρει η γη. Τα αγροτικά προϊόντα του τόπου μας, έχουν εγγυημένη ποιότητα και λογικές τιμές, γεγονός που επιτρέπει στους περισσότερους, να τα χαίρονται στο τραπέζι τους και να αποκομίζουν όλες τις θρεπτικές και πολύτιμες για την υγεία ουσίες, που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά.

Με αφορμή όλα τα παραπάνω, αλλά και τον φετινό εορτασμό της Παγκόσμια Ημέρας Διατροφής, η εφ. «Πατρίς» συνομίλησε με τον πρόεδρο του Ιατρικού Συλλόγου Ηλείας, Χρήστο Γιαννικούλη, την Επισκέπτρια Υγείας της 1ης ΤΟΜΥ Πύργου, Ρεβέκκας Κολλιοπούλου και την διατροφολόγο, Μαρία Μπαμιά, σχετικά με την σημασία της υγιεινής διατροφής, και το αντίκτυπο των διατροφικών συνηθειών που υιοθετούμε, στην υγεία μας. Επιπλέον, ζητήσαμε την άποψη του γεωπόνου Ξενοφώντας Γιαρμενίτη, σχετικά με την ποιότητα των αγροτικών προϊόντων της Ηλείας, και την εμπιστοσύνη που πρέπει να δείχνουμε στους ντόπιους παραγωγούς.

Χρήστος Γιαννικούλης, Πρόεδρος του Ιατρικού Συλλόγου Ηλείας

«Η σωστή διατροφή, βασικός πυλώνας πρόληψης»

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, συστήνουμε στους συμπολίτες μας, να ενημερώνονται έγκαιρα και έγκυρα, για ζητήματα διατροφής, από υπεύθυνους επιστήμονες υγείας, καθώς η σωστή διατροφή, αποτελεί βασικό πυλώνα της πρόληψης, μιας σειρά σοβαρών νοσημάτων, τα οποία ταλανίζουν σήμερα, τον πληθυσμό. Προσέχουμε τη διατροφή μας, υπό την καθοδήγηση των ειδικών, προκειμένου να οικοδομήσουμε και να συντηρήσουμε, μια καλή υγεία.

Η παχυσαρκία αποτελεί ένα σημαντικό πρόβλημα, κι εκεί, τόσο η ενημέρωση, όσο όμως και η συνειδητοποίηση και η θέληση για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και μιας πιο σωστής διατροφής, παίζουν το σημαντικότερο ρόλο, ώστε να ανατραπεί αυτό το φαινόμενο.

Μαρία Μπαμιά, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

«Τα ποσοστά παχυσαρκίας είναι αρκετά αυξημένα»

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, μαζί με το ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό της 1η ΤΟΜΥ Πύργου, αποφασίσαμε να κάνουμε μια δράση, πραγματοποιώντας λιπομετρήσεις, και συζητώντας για την σωστή και καλή διατροφή. Στην Ελλάδα, τα ποσοστά παχυσαρκίας είναι αρκετά αυξημένα, και είναι ακόμη πιο έντονο σε νεαρές ηλικίες. Παρόλο που έχουμε πρόσβαση στην μεσογειακή διατροφή, δηλαδή την καλύτερη διατροφή παγκοσμίως, ο σύγχρονος τρόπος ζωής και η μείωση της φυσικής δραστηριότητας μας έχουν οδηγήσει στα αρνητικά αυτά ποσοστά.

Ρεβέκκα Κολλιοπούλου, Επισκέπτρια Υγείας της 1ης ΤΟΜΥ Πύργου

«Σημαντική η υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών»

Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, καθιερώθηκε από τον ΟΗΕ, το 1980, με στόχο τον περιορισμό της πείνας στον πλανήτη. Η διάδοση και η υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών, καθοριστικό παράγοντα προάσπισης της ατομικής υγείας, καθώς και βασικό συντελεστή της δημόσιας υγείας.H δραστική αλλαγή του σύγχρονου τρόπου ζωής, η μείωση του ελεύθερου χρόνου, η υιοθέτηση νέων διατροφικών συνηθειών, που οδηγούν στην κατανάλωση έτοιμου και τυποποιημένου φαγητού, είναι μερικές από τις πιο σοβαρές προκλήσεις για τη Δημόσια Υγεία στη σημερινή εποχή. Με αφορμή, όλα τα παραπάνω γιορτάζουμε σήμερα (σ.σ. χθες), την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, με μια εκδήλωση στην 1η ΤΟΜΥ Πύργου, στην οποία έχουμε καλέσει τη διατροφολόγο, κα Μαρία Μπαμιά, για να κάνει λιπομετρήσεις, και ως δομή στηρίζουμε και συμμετέχουμε σε αυτό, κάνοντας κι εμείς εδώ στη δομή, μετρήσεις σακχάρου, βάρους κτλπ. Παράλληλα, ενημερώνουμε τον κόσμο, σύμφωνα με τον Εθνικό Διατροφικό Οδηγό, για τις διατροφικές συνήθειες που πρέπει να έχουν, ανάλογα με την ηλικία. Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με τη συμμετοχή, και αξίζει να σημειωθεί πως όπου βρίσκουμε ανεβασμένες τιμές σακχάρου, παραπέμπουμε τους ασθενείς στον γιατρό τον κ. Χαϊκάλη. Η ανταπόκριση του κόσμου, είναι πάντα ένα κίνητρο για εμάς, ώστε να κάνουμε κι άλλες δράσεις και εκδηλώσεις ενημέρωσης.

Ξενοφών Γιαρμενίτης, Γεωπόνος

«Να νιώθει ασφαλής ο κόσμος με την ποιότητα»

«Στις μέρες μας, η ποιότητα των αγροτικών προϊόντων (οπωροκηπευτικών ) είναι αρκετή καλή σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια. Σε αυτό έχουν συντελέσει πολλοί παράγοντες όπως η ευαισθητοποίηση των παραγωγών ως προς τα φυτοφάρμακα και την ορθή χρήση τους, οι συχνοί και αυστηροί έλεγχοι των αρμοδίων για τη διασφάλιση των παραπάνω , η κατάργηση αρκετών δραστικών ουσιών κ.α. Παράλληλα, σε επαρχιακές περιοχές είναι πιο εύκολο να καλλιεργήσει ο καθένας έναν μικρό δικό του κήπο απ’ ότι στα μεγάλα αστικά κέντρα που επί της ουσίας αυτό δεν είναι εφικτό πλην ελαχίστων εξαιρέσεων. Η περίοδος της πανδημίας με όλους τους περιορισμούς που εκείνη επέβαλε, βοήθησε αρκετά στο να βάζει ο καθένας ένα κήπο με τα δικά του κηπευτικά αλλά πλέον αυτή η τάση έχει εξαλείψει στις νέες γενιές. Θεωρώ πως ο κόσμος μπορεί να νιώθει ασφαλής όσον αφορά την ποιότητα των αγροτικών προϊόντων σε σχέση με τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων αλλά δυστυχώς δεν μπορεί να νιώθει το ίδιο ασφαλής με τις τόσες εισαγωγές των προϊόντων που γίνονται. Κλείνοντας, τα βιολογικά προϊόντα έχουν μια ανοδική τάση και ο κόσμος δείχνει να τα εμπιστεύεται όμως σίγουρα και οι συμβατικές καλλιέργειες αν πληρούν όλες τις απαραίτητες προϋποθέσεις είναι ασφαλείς και εξαιρετικά ποιοτικές».