Κόστος στα ύψη και τιμές-ψαλίδα στην αγορά – Μεγάλη πίεση στην παραγωγή καρπουζιού (video)

Η παραγωγή καρπουζιού συνεχίζει να αποτυπώνει με τον πιο χαρακτηριστικό τρόπο τις μεγάλες στρεβλώσεις που επικρατούν στην αγορά αγροτικών προϊόντων. Η διαφορά ανάμεσα στην τιμή που φεύγει το προϊόν από το χωράφι και σε εκείνη που φτάνει στο ράφι παραμένει χαοτική, δημιουργώντας έντονο προβληματισμό σε παραγωγούς.

Την ίδια ώρα, το κόστος καλλιέργειας έχει εκτοξευτεί, έχοντας σχεδόν διπλασιαστεί μέσα σε λίγα χρόνια, με αποτέλεσμα ακόμη και καλές τιμές να μην εξασφαλίζουν ικανοποιητικό εισόδημα. Λιπάσματα, καύσιμα, φυτοφάρμακα και εργατικά επιβαρύνουν διαρκώς την παραγωγή, μετατρέποντας την καλλιέργεια σε μια δύσκολη εξίσωση βιωσιμότητας.

Σύμφωνα με όσα ανέφεραν οι παραγωγοί και οι εξαγωγείς, η εικόνα της φετινής χρονιάς κινείται μεταξύ σχετικής σταθερότητας στην ποιότητα και έντονης πίεσης στο κόστος. Η παραγωγή εξελίσσεται με ικανοποιητικούς ρυθμούς, ωστόσο οι τιμές δεν αρκούν για να καλύψουν το αυξημένο κόστος, που έχει σχεδόν διπλασιαστεί τα τελευταία χρόνια. Παράλληλα, καταγράφεται μεγάλη απόκλιση ανάμεσα στην τιμή παραγωγού και στην τελική τιμή λιανικής, με τους μεσάζοντες να απορροφούν σημαντικό μέρος της διαφοράς.

Οι παραγωγοί κάνουν λόγο για ασφυκτικές συνθήκες στο πεδίο των εισροών και του εργατικού κόστους, ενώ τονίζουν ότι χωρίς τις εξαγωγές η κατάσταση θα ήταν ακόμη πιο δύσκολη. Συνολικά η αγορά εμφανίζει έντονη πίεση, με τη ζήτηση να εξαρτάται και από τις διεθνείς αγορές, αλλά και από τη μειωμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών.

«Το κόστος έχει διπλασιαστεί και πουλάμε στις ίδιες τιμές»

Ο παραγωγός-εξαγωγέας Παναγιώτης Πασσάς ανέλυσε διεξοδικά την εικόνα της φετινής χρονιάς, επισημαίνοντας ότι «η συγκομιδή εξελίσσεται ομαλά και η χρονιά έχει ξεκινήσει καλά και με καλή ποιότητα», ωστόσο ξεκαθάρισε ότι «σε σχέση με το κόστος μιλάμε για μία χρονιά μέση». Τόνισε τον έντονο προβληματισμό του, υπογραμμίζοντας ότι «τα τελευταία πέντε χρόνια το κόστος έχει διπλασιαστεί, αφού από 700-800 ευρώ το στρέμμα πλέον μιλάμε για 1.500 ευρώ, την ώρα που πουλάμε στις ίδιες τιμές που πουλάγαμε πριν πέντε χρόνια». Παράλληλα, ανέδειξε το πρόβλημα στο εργατικό δυναμικό, λέγοντας ότι «τα εργατικά χέρια είναι μεγάλη πληγή και έχει διπλασιαστεί το μεροκάματο σημαντικά», ενώ υπογράμμισε πως «οι τιμές όλων έχουν αυξηθεί, όπως πετρέλαιο, λιπάσματα και φυτοφάρμακα, με τις αυξήσεις να πιέζουν ακόμη περισσότερο το κόστος παραγωγής».

Ιδιαίτερη αναφορά έκανε και στις καλλιεργητικές δυσκολίες, σημειώνοντας ότι «οι καιρικές συνθήκες δυσκόλεψαν πάρα πολύ και είναι μια χρονιά δύσκολη για να βγάλεις ποιοτικό καρπούζι», εξηγώντας ότι «όσοι ξέρουν καλά την καλλιέργεια του καρπουζιού, βγάλανε ποιοτικό προϊόν και μεγάλη παραγωγή ανά στρέμμα». Τέλος στάθηκε στη ζήτηση, επισημαίνοντας ότι «υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον από το εξωτερικό με αγορές όπως η Πολωνία, η Γερμανία και η Ολλανδία», ενώ σημείωσε ότι «η αγορά θα δείξει αν περισσεύουν ή αν είναι λίγα τα καρπούζια», προσθέτοντας πως «είναι ένα φρούτο που εξαρτάται και από την οικονομική δυνατότητα του καταναλωτή».

«Μπορεί να φεύγει με 40 λεπτά και να φτάνει 1,5 ευρώ»

Ο παραγωγός-εξαγωγέας Νίκος Πασσάς ανέλυσε την κατάσταση της αγοράς, επισημαίνοντας ότι «οι παραγωγές είναι αρκετά καλές, όμως ο καιρός ήταν δύσκολος σε κομβικό σημείο για την καλλιέργεια, γεγονός που επηρέασε την εξέλιξη της χρονιάς». Τόνισε δε ότι «ενώ οι τιμές ξεκίνησαν καλά, η κακοκαιρία στο εξωτερικό δημιούργησε ένα πάγωμα στις αγορές, οδηγώντας σε υποχώρηση της ζήτησης».

Στάθηκε ιδιαίτερα στη μεγάλη απόκλιση τιμών, εξηγώντας πως «μπορεί το προϊόν να φεύγει από μας με 0,40 λεπτά και να καταλήγει στο ράφι ακόμα και με 1,5 ευρώ», κάνοντας λόγο για «χαοτική διαφορά» και σημειώνοντας ότι «υπάρχει ένα σκαλοπάτι που πάει στους μεσάζοντες».

Παράλληλα, επεσήμανε ότι «ο παραγωγός δεν βγαίνει κερδισμένος και όλα τα κόστη είναι στο Θεό, καθώς λιπάσματα, εφόδια και εργατικά είναι πολύ κοστοβόρα». Όπως ανέφερε, «η καλλιέργεια έχει φτάσει να κοστίζει διπλές και τριπλές τιμές, ακόμη και για όψιμες ποικιλίες», ενώ υπογράμμισε ότι «οι αρρώστιες πλέον είναι πολλές και απαιτούν συνεχείς και πιο συχνές επεμβάσεις». Καταλήγοντας, ξεκαθάρισε ότι «το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής πάει στην εξαγωγή και αν δεν ήταν οι εξαγωγές, θα είχαμε σημαντικό πρόβλημα».

«Τα καρπούζια σήμερα είναι από 0,15 έως 0,25 ευρώ»

Ο παραγωγός Τάσος Αντωνακόπουλος περιέγραψε την έντονη πίεση στις τιμές, σημειώνοντας ότι «ξεκινήσαμε με 0,70 και 0,65 λεπτά, αλλά πλέον τα καρπούζια φτάνουν σήμερα από 0,15 έως 0,25 ευρώ», υπογραμμίζοντας ότι «η τιμή ξεφτιλίστηκε». Ανέδειξε τη μεγάλη ψαλίδα στην αγορά, λέγοντας πως «από εμάς φεύγει 0,15 έως 0,25 ευρώ και φτάνει 0,80-0,90 και 1 ευρώ», ενώ τόνισε ότι «τα έξοδα της καλλιέργειας φτάνουν τα 1.000 ευρώ ανά στρέμμα». Όπως επεσήμανε, «τα λιπάσματα έχουν ξεφύγει 50% επάνω και βάζουμε πετρέλαιο με 1,80 ευρώ, γεγονός που καθιστά την παραγωγή ασύμφορη». Τέλος, απέδωσε μέρος της κατάστασης στον ανταγωνισμό, λέγοντας ότι «έχει μπει το Μαρόκο με πολλά καρπούζια στην Ευρώπη, προκαλώντας “blackout” στην αγορά».