Olympia Forum VII: Από το χωράφι στην αγορά – Το στοίχημα για ισχυρές αλυσίδες αξίας στην αγροδιατροφή

Την ανάγκη δημιουργίας ισχυρών αλυσίδων αξίας από την παραγωγή έως τον καταναλωτή, με έμφαση στη συνεργασία, την εκπαίδευση, την τεχνολογία και την ανάδειξη της ταυτότητας των ελληνικών προϊόντων, ανέδειξε η συζήτηση με θέμα «Από το χωράφι στην αγορά: πώς χτίζονται ισχυρές αλυσίδες αξίας», στο πλαίσιο του Olympia Forum VII, που διεξάγεται από 29 Σεπτεμβρίου έως 1 Οκτωβρίου στην Διεθνή Ολυμπιακή Ακαδημία, στην Αρχαία Ολυμπία.

Στη συζήτηση συμμετείχαν ο Ναπολέων Μαραβέγιας, Γενικός Γραμματέας Εμπορίου του Υπουργείου Ανάπτυξης, ο Παύλος Χρηστίδης, Βουλευτής ΠΑΣΟΚ – ΚΙΝΑΛ, ο Ιωάννης Παναρίτης, Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λακωνίας, ο Κωνσταντίνος Λεβέντης, Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηλείας, και η Κωνσταντίνα Φωτεινοπούλου, Αντιπρόεδρος του Τμήματος Γυναικείας Επιχειρηματικότητας του Επιμελητηρίου Ηλείας. Τον συντονισμό είχε η Τάνια Γεωργιοπούλου, Δημοσιογράφος της «Καθημερινής».

Ο κ. Ναπολέων Μαραβέγιας τόνισε ότι η αγροδιατροφική αλυσίδα αποτελείται από δύο βασικούς κρίκους, την αγροτική παραγωγή και την κατανάλωση. Όπως ανέφερε, η ενίσχυση αυτών των δύο κρίκων και η μείωση των ενδιάμεσων σταδίων μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του κόστους, στη βελτίωση της παραγωγής και στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας.

Όπως υπογράμμισε, κρίσιμο ζήτημα για την ελληνική πραγματικότητα είναι η εκπαίδευση των παραγωγών, καθώς μπορεί να οδηγήσει τόσο σε αποτελεσματικότερα σχήματα συνεργασίας όσο και στην αξιοποίηση νέων τεχνολογιών. Ανέφερε χαρακτηριστικά ότι η πραγματική αγροτική εκπαίδευση στην Ελλάδα αφορά μικρό ποσοστό παραγωγών σε σχέση με άλλες ευρωπαϊκές χώρες.

Παράλληλα, αναφέρθηκε στις πρωτοβουλίες του Υπουργείου Ανάπτυξης για την ενίσχυση της παρουσίας των παραγωγών στις λαϊκές αγορές, τους ελέγχους στην αλυσίδα λιανεμπορίου και τη δημιουργία καταναλωτικής συνείδησης.

Ο κ. Παύλος Χρηστίδης στάθηκε στις μεγάλες προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο πρωτογενής τομέας, όπως η αύξηση του κόστους παραγωγής, ο κατακερματισμός των εκμεταλλεύσεων και η γήρανση του αγροτικού πληθυσμού. Όπως ανέφερε, απαιτείται ένα ολοκληρωμένο σχέδιο για τον πρωτογενή τομέα, το οποίο θα υπερβαίνει πολιτικούς κύκλους και θα καλύπτει ολόκληρη την αλυσίδα αξίας.

Ο κ. Ιωάννης Παναρίτης υπογράμμισε ότι η δημιουργία ισχυρής αλυσίδας αξίας απαιτεί ενδυνάμωση του παραγωγού, διαφάνεια και ιχνηλασιμότητα, συνέργειες, δίκαιο εμπόριο και βιωσιμότητα, καθώς και υιοθέτηση καλών πρακτικών εκπαίδευσης. Παράλληλα, ανέδειξε τη σημασία των υποδομών, επισημαίνοντας την ανάγκη επανασύνδεσης της Πελοποννήσου με το σιδηροδρομικό δίκτυο για την καλύτερη διασύνδεση των λιμανιών.

Ο κ. Κωνσταντίνος Λεβέντης αναφέρθηκε στις ιδιαιτερότητες του πρωτογενούς τομέα στην Ηλεία, σημειώνοντας ότι η περιοχή παρουσιάζει διαφορετικά χαρακτηριστικά, με μεγάλες καλλιεργούμενες εκτάσεις στη βόρεια πλευρά και μεγαλύτερο κατακερματισμό στη νότια Ηλεία. Παράλληλα, ανακοίνωσε την πρωτοβουλία του Επιμελητηρίου Ηλείας για τη δημιουργία του brand «Made in Olympia Land», με στόχο την ενίσχυση της υπεραξίας των προϊόντων που συνδέονται με το παγκόσμιο όνομα της Ολυμπίας.

Η κ. Κωνσταντίνα Φωτεινοπούλου παρουσίασε τη βιωματική εμπειρία της από την επιχείρηση «Ηλειακός Καρπός», επισημαίνοντας ότι η επιτυχία ενός προϊόντος απαιτεί σταθερή ποιότητα, σωστή επεξεργασία, επένδυση στην προώθηση και δημιουργία ισχυρού brand. Όπως ανέφερε, μια ολοκληρωμένη αλυσίδα αξίας προϋποθέτει δίκαιη συνεργασία παραγωγού και μεταποίησης, αξιόπιστη πρώτη ύλη και πρόσβαση σε δίκτυα πώλησης.

Παράλληλα, έθεσε το ζήτημα των εισαγόμενων προϊόντων που εμφανίζονται ως ελληνικά, επισημαίνοντας την ανάγκη αυστηρότερων ελέγχων για την προστασία τόσο των παραγωγών όσο και των καταναλωτών.

Το συμπέρασμα της συζήτησης ήταν ότι η διαδρομή από το χωράφι στο ράφι δεν είναι μια γρήγορη διαδικασία, αλλά ένας μαραθώνιος συνεργασίας, εκπαίδευσης, καινοτομίας και αξιοπιστίας, με στόχο τα ελληνικά προϊόντα να αποκτήσουν μεγαλύτερη αξία και ισχυρότερη θέση στις αγορές.

Το video της συζήτησης:

Το Olympia Forum 2026 συνδιοργανώνεται από την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας, τον Δήμο Αρχαίας Ολυμπίας, το Πράσινο Ταμείο, τον Δήμο Πύργου, την ΚΕΔΕ, την ΕΝΠΕ, το Επιμελητήριο Ηλείας και το Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου.

Platinum Χορηγός του Olympia Forum 2026 είναι η ΔΕΗ, ενώ Χρυσός Χορηγός είναι η Ολυμπία Οδός. Ασημένιοι Χορηγοί είναι οι Grant Thornton, HELLENiQ ENERGY, Όμιλος ΔΕΠΑ, Όμιλος AKTOR, ΣΤΑΣΥ και Γέφυρα Ρίου–Αντιρρίου.

Μέλη του Olympia Forum 2026 είναι οι Grecotel Hotels & Resorts, JTI, Αγροτικός Συνεταιρισμός Ένωση Αγρινίου και το Σωματείο Ίκελος.

Η διοργάνωση τελεί υπό την αιγίδα του Πανεπιστημίου Πατρών, του Επιμελητηρίου Αχαΐας, της Ελληνικής Αναπτυξιακής Τράπεζας, της Ιεράς Μητροπόλεως Ηλείας, του Υπουργείου Ανάπτυξης, του Υπουργείου Εσωτερικών, του Υπουργείου Περιβάλλοντος & Ενέργειας, του Υπουργείου Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής, της ΚΕΔΕ, του Οικονομικού Επιμελητηρίου Ελλάδας, της ΕΕΤΑΑ, του Σ.Ε.Β. Πελοποννήσου & Δυτικής Ελλάδος και του Αραβοελληνικού Επιμελητηρίου.

Επιστημονικοί Συνεργάτες του Olympia Forum 2026 είναι η Γενική Γραμματεία Επικοινωνίας και Ενημέρωσης, η διαΝΕΟσις και το Εργαστήριο Οργάνωσης και Διοίκησης Υπηρεσιών και Ποιότητας Ζωής του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου.

Χορηγοί Επικοινωνίας είναι οι ΕΡΤ3, ΕΡΤ Πύργου, Βουλή Τηλεόραση, Πελοπόννησος, pelop.gr, Peloponnisos FM 103.9, Η Γνώμη, Gnomip.gr, Ελευθερία, Startupper, ΠΑΤΡΙΣ, Patrisnews, ORT, Χανιώτικα Νέα, tourismtoday.gr, Η Ροδιακή, eleftheriaonline.gr, AgrinioMedia και Business Voice.