Χριστουγεννιάτικη πράσινη σαλάτα

Οι χριστουγεννιάτικες σαλάτες δεν γίνεται να λείπουν από κανένα χριστουγεννιάτικο και γιορτινό τραπέζι.

Οι ιδέες για σαλάτες είναι πολλές για την περίοδο των Χριστουγέννων και εμείς επιλέξαμε μια υπέροχη δοκιμασμένη αρωματική και χορταστική σαλάτα έτοιμη σε 10’ που σίγουρα θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας. Είναι δοκιμασμένη, τη φτιάχνω κάθε Χριστούγεννα και όχι μόνο και σας την προτείνω.

Υλικά

1 μέτριο μαρούλι
Μισό κιλό σπανάκι
1 ματσάκι ρόκα
3-4 κουταλιές της σούπας ρόδι
1 αβοκάντο
100 γραμμάρια παρμεζάνα σε λεπτά κυβάκια
3-4 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
8-10 λιαστές τομάτες
1 πράσινο μήλο

Για το ντρέσινγκ

1 φλ. ελαιόλαδο
1 ½ φλ. ξύδι μπαλσάμικο
1 κ.γ μέλι ζάχαρη

Εκτέλεση

Έχουμε πλύνει πολύ καλά με νερό και ξύδι το σπανάκι και το μαρούλι. Τα κόβουμε και τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε να σταθούν για 15 ‘ μέσα σε ένα σουρωτήρι.

Μετά τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.

Στο τέλος προσθέτουμε το ρόδι, το τυρί και μετά το ντρέσινγκ, αφού το έχουμε κάνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά, τοποθετούμε τη σαλάτα στη
σαλατιέρα και σερβίρουμε